Первый ресторан Black Star Burger (BSB) в Казани, открытие которого лично я ждала. Странно делать обзор на подобный фаст фуд, но именно Black Star Burger (BSB) на постоянной основе ввели в меню вегетарианские бургеры (спасибо, Пашу). Бургер Кинг как-то пробно вводил что-то, но быстро закрыл эту тему.
Хочу отметить, что муж не сторонник правильного питания. А я, находясь в его компании, стараюсь искать оптимальный для себя вариант =)
Никогда не была в этом ресторане в других городах. Что там творится, не знаю. Но то, что скучали продавцы в Burger King и KFC у нас в городе, это точно. Всех голодных примагнитил сочччный новый ресторан, который уже неделю работал (открытие было 03.10.2020).
Мы с мужем решительно двинули к длинной толпе. Пятница, около 5 вечера, не самый пик. Думаю, человек 15 было впереди. Встали в 16-29, заказ оформили в 16-47 и лишь в 17-02 получили готовый заказ. Глинтвейн и мородженое принесли на 3-5 минут позже... К слову, пока готовили, муж сбегал в Burger King и принёс себе гриль бургер и напиток.
Наш заказ
Я взяла себе вегабургер с фалафелем, глинтвейн на вишнёвом соке и рожок с мороженым на двоих. Голубоватый цвет мороженого меня оттолкнул, его не сфоткала, хотя попробовала. Скормила мужу =)
Муж взял фирменное предложение Казан Слоу и большой картофель фри. Общим чеком вышло на 741 рубль.
Мои впечатления
Бургер очень большой, ещё бы, обошёлся в 295 рублей. Приятно, что есть зелень: кинза и листья салата. Плюс он сочный. Даже чересчур. Немного овощей вывалились, вытек сок и фалафель под конец поломался. Руки перемазались, булочка внизу тонковата для сочных овощей.
Фалафель я люблю, но мне он показался солёным вначале (возможно из-за того, что попробовала мороженое сначала). Нут проварился (я думаю, варили, потому что есть варианты приготовления фалафеля с минимумом тепловой обработки). Ну и очень сытный, я спокойно его съела (пропустила обед, не специально).
Больше покорил глинтвейн. Его делали как дома: много яблок, кусочки апельсина, корица и цельная (!!) гвоздика внизу. Правда для меня он был сладкий. Но в холодное время это наивкуснейший напиток.
Впечатления мужа
По его мнению, бургер Казан Слоу обычный, не более того. Хотя он сочный, это оправдывает их позиционирование бургеров. Но за 150 рублей можно найти повкуснее и выгоднее. Точнее у конкурентов есть достойные предложения. Тот же Burger King по акции 6 за 200 рублей или гриль бургер за 50 рублей. Так что у BSB всё впереди.
Картофель ему тоже показался пересолёным, хотя (опять же) может вкусовое восприятие из-за мороженки перекосило =) Но я никогда и нигде на картофеле фри не видела кристаллики соли, посмотрите пожалуйста вы тоже...
Насчёт очереди - тот же McDonalds обычно раскидывает людей в два счёта просто открывая ещё одну кассу. То есть там обычно быстрее стараются принять заказ, а потом всеми силами идут на закрытие тех позиций, в которых проблема (кухня, выдача и т.д). Там каждый работник мог подменить практически любое звено. Например, на кухню выйдет менеджер, который раньше следил за всем процессом.
Нас же обслуживал один парень. На всю Казань, а это город-миллионник в 1,2 млн. человек (!!). Вывод: неправильное распределение сил.
Ещё у ведущих фаст-фудных представителей есть тайминг обслуживания клиентов. Муж работа в Сочи (Олимпида-2014), где принимали заказ в течении 60 секунд. Да и во внутреннем распорядке прописан стандарт в 60 секунд.. Есть ли подобное у BSB, вопрос открытый...Точнее невидный.
Понравилась форма: необычная, рукава джемперов как реальные татуировки. Прикольные названия бургеров, пожелания типа "Мощного аппетита!", подносы интересные, правда неудобные. На 2 бургера (один обычный, другой мой гигант) и большой картофель фри дали 2 подноса без напитков.
Итог
Плюсы
- Есть меню для вегетарианцев и ЗОЖников (вегабургеры из фалафеля, сырных шариков и картофельной котлеты на выбор, фруктовые и ягодные смузи);
- Сытно и вкусно;
- Большой ассортимент для любителей говядины. Плюс учитывают религиозные традиции: в Казани есть бургеры с мясом халяль.
- Будем заходить, редко =)
Минусы
- Цена/Качество. Хотя Пашу ещё зимой в своём профиле говорил, что цены они снижают...
- Очередь. Очередь. Очередь. Я не готова почти 40 минут ждать свой заказ.
- Хотелось бы разнообразия: овощные перекусы на том же лаваше куда эстетичнее кушать.
Пока для меня остаются приятными греческие кафешки, Subway (там тоже есть вегетарианские предложения, можно взять на лаваше, а не на булке) и кафе типа Doner City. В них можно детям что-то более полезное заказать. Что мы обычно берём, обязательно напишу.
А в какие места вы ходите? Или кроме домашнего ничего не признаёте?
Почитайте также:
Мама позаботилась: 7 вариантов щадящего сладкого малышам
Личный марафон: как без особых трудностей для кошелька создать накопления?
Копеечная зелень на зиму, которую несправедливо выкидывают
Чтобы быть в курсе, подписывайтесь