Да, один из самых распространенных слухов именно о еде. Мол, готовить в Абхазии не умеют, и еда здесь отвратительная.
Давайте начнем с того, что вкусы у всех разные. И то, что кому-то вкусно, другому будет "отвратительно" или просто невкусно. Я вот манную кашу люблю, например, а кто-то ее на дух не выносит.
Это было, во-первых. А, во-вторых, разве можно про какую-то страну сказать, что там везде повально вкусно. При всей моей любви к Греции там вкус одного и того же блюда сильно зависит от повара. Например, мне далеко не везде нравится мусака. Точнее, редко, когда нравится. А может быть в России везде повально вкусно? Ой, да ладно. А уж про сервис молчу. Впрочем, про сервис мы поговорим в другой раз. Здесь о еде.
Возможно мне везет, но я еще ни разу не попалась еда, которую я могла бы назвать хотя бы просто невкусной. Не то, что отвратительной
9 октября. День седьмой
Вчера ничего особенного не произошло, поэтому я решила поговорить о еде.
Первое, что я хотела здесь попробовать - хачапури по-аджарски. Здесь их называют хачапури-лодочка. Наверное, потому, что так проще туристам. Не думаю, что здесь есть какие-то политические мотивы, хотя точно не знаю.
Так вот, пошли мы проверенное место, где моя подруга уже бывала не раз. По дороге заодно поизучали цены. В ту кафешку, куда мы пришли, я бы вряд ли зашла сама. Очень уж неприглядно выглядит (хозяйка сказала, что это только в том году. До последнего не знали, откроется ли сезон, поэтому оформлять не стали как обычно. В меню "лодочки были, а в наличии нет - тесто закончилось. Так Марина быстренько сделала хачапури на кефире, который оказался даже лучше
Хотя, на вид не такой красивый (тесто слишком мягкое и его сложно формировать). Заодно и меня научила. И да, это вкусно. А еще мы заказывали там борщ. И он тоже был очень вкусный.
А вот этот хачапури заказывали мои попутчики в ресторанчике около озера Рица. И им тоже очень понравилось.
Они же рассказывали, что пробовали эти хачапури в Пицунде. И тоже было вкусно
Я в этом ресторане заказывала уху из форели. Ничего особенного, но сказать, что было невкусно я не могу. Особенно в сочетании со свежим лавашом, который только что испекли
А вообще я пожалела, что заказала суп, потому что заказывать там нужно было комплексный обед, включающий: копченое мясо, мамалыгу с сыром, лобио и вино. Это просто не может быть невкусным. Готовится на очаге прямо в зале
Так что, если увидите где-то в ресторане или кафе такой очаг с мясом и котлами, то здесь еда точно будет вкусной
Вот это кафе-музей находится здесь же, на берегу озера Рица
Да, такое мясо здесь можно купить отдельно даже в магазинчиках. Или на овощных мини-рынках. Там же, где и сыр.
Кстати, о мамалыге. Это по сути очень густая кукурузная каша на воде. Можно сказать, безвкусная. И я знаю, что многим она не нравится. Но и ее я не могу называть невкусной. А уж в сочетании с сыром, мясом и фасолью, отлично заходит. Нам мамалыгу готовили специально
Мы заказывали у сестры хозяйки базы отдыха "Коттеджи на Речной", где сейчас живем. Заказывали перепелок, поскольку еще до отъезда узнали, что здесь их прекрасно готовят. И нам предложили к ним мамалыгу. И да, здесь отлично готовят перепелок. Подтвеждаю!
Кстати, всегда можно спросить у хозяев гостевого дома, где вкусно готовят, и они с удовольствием подскажут. Или направят к своим родственникам. А почему бы и нет. У сестры хозяйки нашего дома своя небольшая закусочная. Там и чебуреки, и шаурма (с копченым мясом, кстати). Все просто отличное. Явками и паролями потом поделюсь.
Еще недалеко от нашего дома есть узбекская кафешка. Там чебуреки, самса, лагман, манты...
Все очень вкусное!
Сегодня мы были в Пицунде и заглянули там в проверенную подругой столовую. Она заказывала борщ и рулетики из баклажанов. Все понравилось. А порция борща была огромнейшая.
А я заказала жаркое в горшочке. И тоже было очень вкусно. И тоже был лаваш, от которого невозможно оторваться.
Что еще сказать о еде. Мы не всегда питаемся в кафешках. Иногда покупаем копченую рыбу. Она здесь просто изумительная. И сыры тоже. Когда есть сыр и вкусные помидорчики, больше ничего и не нужно особенного.
Мы тут будем еще несколько дней. Возможно, мне и попадется "отвратительная" еда. Но что-то я в этом сомневаюсь. В моих планах попробовать еще блюдо под названием "Ёка". Увидела его в меню в первый же день, но все никак не дойду туда. чтобы попробовать. Сегодня утром попыталась, но они еще были закрыты. Зато попала на завтрак в частный дом, где собирали виноград на вино. Завтра обязательно расскажу об этом.
А пока все. Очередной слух об "отвратительной" еде в Абхазии не подтверждаю. Уж извините.
Вот здесь подробно о мамалыге, которая лично мне очень даже "зашла"
Здесь рассказываю о предыдущем дне в Абхазии. Рынок в Пицунде и внезапный органный концерт
А здесь статья с рубрикатором всего моего дневника о поездке в Абхазию
До встречи!
Автор канала #крит_греция_весь_свет Света Давыдова
#всвете #путешествия #автопутешествия #абхазия #еда #продукты #слухи #негатив #путешествие в абхазию
