Всем привет! Если Вам надоело готовить обычные блины, то тогда предлагаю сделать блины в виде мешочка с грибами и гречкой. Благодаря обжаренным грибам и луку они получаются очень ароматными. А необычная подача делает блюдо ещё привлекательнее. Поехали!!
Ингредиенты для начинки
Гречка - 80 гр.
Лесные грибы - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Соль -по вкусу
Ингредиенты для блинов
Молоко - 200 мл.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Уксус 9% - 1/2 ч. л.
Вода 100 мл.
Растительное масло 1 ст. л.
Зелёный лук - для подачи
Как приготовить:
1․Гречку отварите до готовности за 15–20 минут.
2․Грибы не крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде за 15–20 минут.
3․В сковороде разогрейте масло. Обжаривайте измельчённый лук 5 минут, после добавьте грибы и готовьте ещё 15–20 минут.
4․Смешайте грибы и лук с гречкой. Посолите.
5․Погасите соду уксусом. К молоку добавьте соду, соль, сахар и яйцо. Взбейте массу.
6․Всыпайте в молочную смесь по ложке муки продолжайте взбивать. Помешивая тесто, постепенно влейте в него кипяток, а потом — растительное масло.
7․Выпекайте блины, подрумянивая их с каждой стороны.Если сковорода не антипригарная, слегка смажьте её маслом.
8․В центр каждого блина положите начинку. Поднимите края к центру, чтобы форма была похожа на мешочки. Завяжите их луком.