Недавно я писала о том, что сокращает теломеры (концевые участки хромосом), отвечающие за биологический возраст.
А что же влияет на их удлинение?
Один из мощных факторов - система питания. А именно - противовоспалительная диета.
Известно, что одна из теорий (механизмов) старения - воспаление. Системное воспаление в организме.
С возрастом, проницаемость кишечного барьера увеличивается. Больше крупных молекул и патогенных микроорганизмов проникает через стенки кишечника в кровь и оседает в тканях. Они подвергаются атаке иммунной системы, образуются воспалительные комплексы. Следствием повышения уровня воспаления может быть не только укорочение теломер, определяемых в лейкоцитах, но и повышенный онко риск и риск развития аутоиммунных (ревматизм) и сердечно-сосудистых (ишемическая болезнь сердца) заболеваний. Что само по себе может сильно снизить качество и продолжительность жизни.
Диета, уменьшающая повреждение кишечной мембраны, и содержащая сама по себе меньше чужеродных молекул - будет работать на продление жизни.
Завершённое в 2015 г пятилетние наблюдение Sonia García-Calzón подтвердило, что диетические факторы могут влиять на длину теломер (TL), биомаркер старения, через механизмы, связанные с окислением и воспалением.
К такой диете относится средиземноморская. Единственная признанная официальной медициной система питания, продлевающая жизнь.
В ней верный баланс Омега жирных кислот, с преобладанием Омега 3: рыба, оливковое масло, авокадо.
Много орехов. Особенно полезны грецкие, бразильские, макадамия. Из наших местных - кедровые.
Много зелёных овощей и овощей, богатых каротиноидами, свежей зелени - много растительной клетчатки, которая является субстратом для микробиоты и способствует выведению непереваренных остатков пищи. Особенно полезны пряные травы (розмарин, тимьян, орегано), шпинат, артишок, разные капусты, перец сладкий и горький, томаты.
Макаронные изделия твёрдых сортов.
Бобовые (не консервированные).
Умеренное количество красного вина.
Какие продукты способствуют воспалению и их употребление стоит сократить?
Быстрые углеводы (Белый хлеб, дрожжевая выпечка, жареный картофель, белый рис).
Транс - жиры (спреды, маргарин, жареный при высокой температуре животный жир).
Переработанное красное мясо (магазинные колбасы и копчёности).
Сахар (особенно вреден рафинированный сахар и фруктоза, количество фруктовых соков должно быть умеренным). Все колбасные изделия, готовые соусы (кетчуп, майонез), йогурты содержат большое количество сахара в том числе.
Молочные продукты. После 40 лет молоко не полезно и являются одним из мощных провоспалительных факторов, провоцирующим отеки и акне. Это подтверждено рядом клинических исследований. Допустим сыр твёрдых сортов и творог в умеренном количестве.
Любить себя можно и через бережное отношение к своему питанию.
О трёх других факторах, удлиняющих теломеры - в следующих статьях. Присоединяйтесь к Anti-Age style.