Бриллиант кулинарного мира, самый ароматный и самый редкий. С чем бы не сравнивали трюфель в описаниях – с грецким орехов, жаренными семечками или любым другим продуктом, истинный вкус и аромат передать не удастся. Не зря этот гриб является самым дорогим.
Однако и среди трюфелей есть те, что выделяются среди прочих. Трюфели, о которых слагают легенды – самые крупные экземпляры.
Один из таких трюфелей был найден поисковой собакой по кличке Брио. Это был белый вид, вес которого составил 510 граммов, в отличие от обычных 50-150 граммов. Считается, что он был продан на аукционе во имя благотворительных целей.
Кстати, вот еще один интересный факт – существуют специальные фермы, где собак обучают поиску трюфелей, потому что только собаки или свиньи могут обнаружить редкие спрятанные экземпляры.
На XIV Всемирном благотворительном аукционе трюфелей был продан один из экземпляров, вес которого составил 950 граммов, за 90000 евро, а это белее 8 миллионов рублей. Его приобрела писательница, имя которой осталось в тайне. А все средства, собранные на этом аукционе, были направлены на научные исследования в области онкологических заболеваний.
Еще на одном аукционе 2007го года в Италии был продан самый дорогой в мире трюфель, который приобрел китайский миллиардер, и его стоимость составила 330000 евро, а весил он 1,5 кг. Ни один продукт в мире не продавали так дорого.
А самым редким и самым большим считается трюфель, проданный в Нью-Йорке всего за 61000 долларов, весом 1,89 кг. И снова вырученные деньги направили на благотворительные цели.
Как видим, трюфель спасает жизни. Благодаря Всемирному благотворительному аукциону трюфелей, появляется возможность не только презентовать редкие и весомые виды этого гриба миру, но и направить средства в фонды и на научные медицинские исследования.
Что скажете, считаете ли вы теперь стоимость трюфелей оправданной?
