Очень вкусная, не жёсткая, не сухая, пропитанная ароматом специй, такая грудинка частый гость на нашем обеденном столе. Я часто делаю различные мясные холодные закуски, чтобы лишний раз не покупать колбасу. В приготовлении рецепт очень простой, вашего активного времени он займёт буквально 15 минут, а в результате какая вкуснятина!!!
Чистую и обсушенную грудинка начиняем пластинками чеснока. Можно поделить её на порционные куски.
Каждый кусок натираем солью и обсыпаем специями, заявленными в рецепте (специи перемешать)
Выкладываем куски грудинки на фольгу, добавляем лавровый. Заворачиваем грудинку в фольгу и оставляем как минимум на 2 часа мариноваться. Можно оставлять её мариноваться на ночь.
Ставим форму с грудинкой в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия на 1,5 часа. Если вы хотите чтобы мясо было немного румяное, последние 15 - 20 минут запекайте грудинку с открытой фольгой
РЕЦЕПТ:
1,0 кг грудинки
1 ст ложки без верха соли
1 ч ложки хмели-сунели
0,5 ч ложки смеси перцев
1 ч ложка сладкой паприки
5 зубчиков чеснока (измельчить)
2 лавровых листа
И вот такая вкуснятина у нас получилась. Такая грудинка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Жду ваших комментариев.
ЛЮДМИЛА ПЛЕХАНОВА ГОТОВИМ ВМЕСТЕ 👈
#рецепты #еда дома #людмила плеханова готовим вместе #грудинка в духовке #грудинка рецепт