Песочный пирог с вареньем и крошкой сверху можно приготовить как один большой, или в виде печенья, небольшими порциями.
Ингредиенты
- 2 шт. яиц
- 0,75 стакана сахара
- 150 г маргарина
- 2 стакана муки
- 1 стакана густого варенья (желательно кислого)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль
Приготовление
Пошаговый рецепт песочного пирога с вареньем и крошкой сверху.
1. Тщательно взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте размягченный маргарин.
3. Смешайте яичную смесь с маргарином до однородности.
4. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в яично-масляную смесь.
5. Посолите. Перемешайте тесто лопаткой.
6. Тесто поделите на две неравные части. Заверните в пленку. Поместите меньшую часть в морозилку, большую - в холодильник на один час.
7. Через час достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной примерно 1 см.
8. Вырежьте из пласта теста круги. Переложите на противень. Сделайте бортики.
9. Выложите на тесто густое варенье. Натирайте замороженное тесто на терке и посыпайте сверху варенья.
10. Переместите пироги в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 40-30 минут.
Читайте рецепты с пошаговым фото на Recipeeasy.ru