Заливной пирог "Рыбонька" из консервированной горбуши.

В современном мире скоростей у нас мало времени на приготовление кулинарных изысков, а хочется побаловать своих вкусненьким, и, желательно, при минимальных затратах, как временнЫх, так и финансовых. Для этой цели идеально подойдёт консервированная горбуша в качестве начинки для вкусного и сытного рыбного пирога. Такую "Рыбоньку" можно приготовить не только для будничного приёма пищи, но и подать вкусный и сочный пирог на праздничный стол. Подобный рыбный пирог предлагаю не только как закуску, но и как полноценное второе блюдо. При этом, он одинаково хорош и в тёплом, и в холодном виде.  При значительной экономии времени и средств вы сможете приготовить изумительно сочную и нежную "Рыбоньку", и близкие обязательно по достоинству оценят ваш вкуснейший домашний пирог и точно будут вам благодарны!

Заливной пирог "Рыбонька"

Общая информация

• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 55 минут
• Общее количество: 65 минут
• Количество порций: 10-12

Ингредиенты

• 250 гр консервированной горбуши
• 100 мл кефира жирностью 3,2%
• 3 столовых ложек майонеза
• 3 столовых ложки сметаны
• 6 столовых ложек пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок зеленого лука
• 6 яиц
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для смазывания формы
• семена льна, кунжут и тыквенные семечки по желанию

Ингредиенты для приготовления заливного рыбного пирога

Процесс

• 4 яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
• Горбушу очистить от крупных костей и размять вилкой вместе с жидкостью.
• Зелень мелко порубить.
• В большой чаше смешать зелень, горбушу и вареные яйца.
• В другой чаше смешать яйца, соль, сахаром, сметану, майонез и кефир. Затем просеять муку, всыпать разрыхлитель и перемешать до однородности. При необходимости добавить еще муки. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
• Форму для выпекания смазать растительным маслом.
• В смазанную форму влить половину теста и разровнять. Выложить начинку, поперчить и залить сверху второй половиной теста. По желанию посыпать кунжутом и тыквенными семенами.
• В предварительно разогретой духовке выпекать пирог при 180 градусах 45-50 минут.
• Приятного аппетита!

Процесс приготовления теста для рыбного пирога

БЖУ (приблизительно на 100 гр)

• 120 Ккал;
• белки 10,5 г;
• жиры 3,7 г;
• углеводы 8,5 г.

Подписывайтесь на канал и делитесь впечатлениями.