В детстве в моем подъезде жил мальчик (не буду говорить как его зовут), у него были кривые ноги и, вообще, он был маленького роста, худенький и слабый. Я у мамы спрашивала, что с ним. А мама отвечала: "У него рахит".
Рахит - это заболевание, которое развивается в детстве при недостатке витамина Д. Это - изменение формы ног, задержка зарастания родничка, большой лоб, вдавленная грудная клетка, нарушения роста зубов (в общем, нарушения формирования костной и хрящевой тканей).
Кстати, в 1928 г. Адольф Виндаус получил Нобелевскую премию за изучение этого витамина.
Функции витамина Д:
1. Формирование костной и хрящевой ткани
2. Обеспечивает всасывание кальция в кишечнике
3. Стимулирует абсорбцию фосфора в кишечнике
4. Способствует отложению кальция в костях
5. Стимулирует иммунитет (особенно, при туберкулезе, микозах и др.)
6. Участвует в выработке половых гормонов, способствует улучшению половой функции
7. Усиливает реабсорбцию кальция в извитых канальцах почек
8. Способствует усилению чувствительности инсулиновых рецепторов, т.е. употребление витамина Д является профилактикой сахарного диабета, ожирения)
9. Снижает уровень паратгормона в крови
В России большие проблемы с достаточным уровнем витамина Д - до 97% населения имеют дефицит.
Почему?
1. Мало солнца (не только из-за того, что мы живем в России, но еще и из-за работы в офисе, например)
2. Использование солнцезащитных кремов
3. Недостаточное потребление жирной рыбы
4. Географическое расположение нашей страны
5. Употребление в пищу мяса животных, которые редко были на солнце
6. Хронические заболевания
7. Употребление большого количества препаратов
Признаки дефицита витамина Д
У детей - рахит. У взрослых снижается всасывание кальция и освобождения его из кости, что ведет к стимуляции выработки паратгормона паращитовидными железами. Возникает остеомаляция (недостаточная минерализация костной ткани).
Гиповитаминоз чаще всего развивается у пожилых людей. Кости становятся хрупкими, а переломы плохо срастаются.
Может развиваться и гипервитаминоз, особенно при неправильном применении препаратов витамина Д. Первичные признаки: тошнота, головная боль, потеря аппетита, жажда, запоры и т.д. Затем возникают кальцинаты в разных частях организма.
Бывают даже смертельные исходы от гипервитаминоза.
Недостаток витамина Д приводит к:
1. Хронической усталости, бессоннице, депрессии
2. Иммунодефициту, псориазу, аллергии
3. Болезням сердечно-сосудистой системы
4. Опухолям яичников, простаты, молочных желез, толстого кишечника
5. Снижению подвижности сперматозоидов
6. Снижению мышечной силы
7. Преждевременным родам
Нормальный уровень витамина Д снижает риск развития рахита, остеомаляции, переломов, сахарного диабета "-го типа, рака матки, почек, толстой кишки, яичников, молочных желез, рассеянного склероза, сердечно-сосудистых заболеваний и др.
Норма витамина Д в сутки - 2,5 мг.
Источники витамина Д: жир из печени рыб и морских животных, лосось, сельдь, скумбрия, тунец, икра, яйца, грибы, коровье молоко, соевое молоко, апельсиновый сок.