Найти тему

Капуста по-корейски. Острый салат из капусты. Рецепты из капусты на скорую руку.

Оглавление

Сегодня у нас будет капуста по корейски. Это будет острая маринованная капуста. Приготовление капусты совсем не сложное, но для маринования потребуется какое-то время. Но поверьте, этот салат из капусты стоит того. Капуста получается вкусная, в меру острая, ароматная. Если вы любите рецепты из капусты, обязательно попробуйте этот салат.

Нам понадобятся ингредиенты:

капуста ~ 700 гр.
морковь ~ 1 шт.
чеснок ~ 1 головка
масло ~ 1/2 стакана
соль ~ 1,5 столовых ложки
сахар ~ 3 столовых ложки
уксус ~ 3 столовых ложки
кориандр; перец чили; тмин;
шафран; белый, красный,
черный перцы ~ 1/2 чайной ложки
-2

Из белокочанной капусты удаляем кочерыжку и нарезаем капусту на квадраты и перекладываем в отдельную посуду:

-3
-4

Дольки чеснока измельчаем:

-5

В капусту добавляем соль и сахар:

-6

Перемешиваем и руками перетираем капусту пока не выделится

сок:

-7
-8

В капусту натираем морковь:

-9

Добавляем измельченный чеснок и всё перемешиваем:

-10
-11

На сковородку выливаем масло. Разогреваем его и высыпаем все специи:

-12

Перемешиваем, но не доводим до закипания и снимаем с огня.

-13
-14

Выливаем в капусту:

-15

Добавляем уксус и перемешиваем:

-16
-17

Устанавливаем пресс и убираем в холодильник мариноваться, часов на десять:

-18
-19
-20

Прошло время. Ещё раз перемешаем и наш капустный салат готов:

-21
-22

Получилась вкусная, в меру острая, ароматная капуста.

-23

Можно подавать к столу.

-24

Приятного аппетита!

Видео рецепта:

А здесь можно посмотреть как очень вкусно приготовить морковь по корейски.

Рекомендуем также попробовать:

Салат мимоза

Салат из морепродуктов

Салат с крабовыми палочками и авокадо

Хлебный салат

Слоеный крабовый салат

Салат с креветками

Салат с фасолью и сухариками

Салат с чипсами

Салат с треской горячего копчения

Салат с куриной грудкой и яблоками

Салат с говядиной и овощами

Слоеный рыбный салат

Салат с копченой грудкой и черносливом

Спасибо вам за внимание, подписывайтесь на наш канал