На тот случай, если вы не в курсе, что такое справочник Beer Judge Certification Program, поясню: это документ в котором собраны описания различных стилей пива, актуальных на данный момент и на который опираются судьи при оценке пива на международных фестивалях. Он регулярно обновляется, на момент написания статьи действует версия 2018 года.
Для каждого стиля в справочнике приведены так называемые коммерческие примеры – популярные сорта, которые по мнению авторов являются идеалом и на них стоит ориентироваться при оценке других образчиков.
Сегодняшний наш герой идёт первым в списке примеров для своего стиля.
Стиль:
Американский премиум лагер
Miller Genuine Draft обладает исключительно мягким, свежим вкусом, который позволил бренду завоевать весь мир. С 1885 года бренд укрепляет свой статус превосходного премиального пива. Качество не знает границ, поэтому Miller Genuine Draft продается более чем в 50 странах мира.
В России продажи марки начались в 1994 году, и в 2000 году Россия стала первой страной в Восточной Европе, запустившей локальное производство бренда. Miller зарекомендовал себя как идеальный бренд для особенных моментов ночных вечеринок.
heinekenrussia.ru
Что на банке?
Минималистичный дизайн: Чёрная лента с логотипом компании и названием сорта опоясывает золотого цвета банку. Чуть ниже идёт УТП сорта:
4-х кратная фильтрация для исключительной мягкости.
Кстати в некоторых источниках указано, что благодаря этой 4-х кратной холодной фильтрации пиво не пастеризуют, но на моей баночке производитель написал "пивной напиток пастеризованный".
И если у вас возник вопрос: почему обычный лагер не называют пивом, то давайте прочитаем состав и вы всё поймёте.
Состав:
Вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный, патока крахмальная, хмелепродукты.
Да, да. Согласно классификации BJCP в американских премиум лагерах допускается до 25% риса или кукурзуы в засыпи.
Экстрактивность начального сусла: 11.5%;
Алкоголь: 4,7% об.%;
No IBU.
Дата розлива: 15.09.20
Что в бокале?
Богатая и стойкая мелкопупырчатая пена на два пальца, остаётся кольцами по краям бокала.
Цвет:
Соломенный. Напиток абсолютно прозрачный.
Аромат:
Воды с щепоткой и карамели. Оно реально практически не пахнет.
Вкус:
Газированная вода с толикой горечи на послевкусии. Если бы не дегустировал перед этим Хайникен, в котором хоть какие-то запахи и вкусы можно было различить, то решил бы что у меня COVID и побежал бы сдавать анализы.
Что в итоге?
Вылил после третьего глотка. Если это – икона стиля и остальные должны на него ровняться, то я больше не хочу пробовать американские премиум лагеры.
Есть ли представители стиля, которые не хочется сразувылить? Напишите в комментариях!
Каждый ваш лайк и коммент помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen