Во-первых потому что идёт активная пропаганда отказа от сахара ( «добавленного » сахара!), а не натурального! Но тут, большинство понимает все не так!
Во-вторых в связи с расширением масс-маркет мы чаще выберем "пп" конфеты на топинамбуре, чем скушаем «страшно калорийный» банан.
Во фруктах и ягодах действительно содержатся сахара (углеводы ) в виде фруктозы, но там же есть и клетчатка, которая замедляет всасывание быстрых углеводов! В них очень много витаминов, микроэлементов, пищевых волокон и других полезных веществ ,в которых нуждается наш организм!
Теперь о том ,что я слышу на приеме:
МОЖНО ЛИ ФРУКТЫ ПРИ ПОХУДЕНИИ? - Фрукты можно есть при похудении! тк толстеем мы от профицита калорий и неважно каким способом мы их наберём: фруктами или без них!
СКОЛЬКО МОЖНО ФРУКТОВ? - Количество фруктов которые вы можете себе позволить зависит лично от вас (пол, возраст, физическая активность, наличие/отсутствие хронических заболеваний, когда вам показано ограничение в приеме, например, свежих фруктов). Даже USDA рекомендует взрослому человеку включать в ежедневный рацион не менее 2 разнообразных порций фруктов!
КОГДА ЛУЧШЕ КУШАТЬ ФРУКТЫ? - Если вы здоровый взрослый человек, то кушайте фрукты тогда, когда заходите! Если у вас есть инсулинорезистентность, преддиабет, диабет я бы порекомендовала употреблять их в первой половине дня, в сочетании с белком и клетчаткой!
ЧТО ЛУЧШЕ СВЕЖИЕ или СУХОФРУКТЫ? - Лучше свежие! Помните, что сухофрукты при сушке теряют влагу, сохраняя калорийность (если вы их сушите сами), а производители часто помещают их в сахарный сироп, что делает их ещё калорийнее!