Руккола - очень полезная зелень, с которой можно приготовить легкий и вкусный салат. Сочные листья имеют пряный ореховый вкус, способные поразить даже самого искушенного гурмана.
Существует очень много вариантов салатов с рукколой, а сегодня попробуем такой.
Медленно шагаем на кухню, надеваем фартук и приступаем…
Интересно знать, что…
… в состав буйволиного молока, из которого делают сыр моцарелла, не входит белок казеин, являющийся сильным аллергеном. Поэтому настоящая итальянская моцарелла, подходит даже тем, у кого есть непереносимость к козеину.
Приступаем к приготовлению:
• В большое блюдо выкладываем салат руккола.
• Помидоры черри режем пополам, если большие, как в моем случае, то режем на четыре части и равномерно укладываем на рукколу.
• Шарики сыра режем пополам и добавляем к помидорам.
• Посыпаем кедровыми орешками.
• Поливаем оливковым маслом и смазываем соусом песто.
Вот и всё. Салат готов. Очень быстро и очень вкусно.
Подойдёт к любому основному блюду, а можно и просто перекусить с бокальчиком вина…
Ингредиенты:
- Салат руккола: 100 гр.
- Помидоры черри: 200 гр.
- Сыр моцарелла: 12 шариков.
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Соус песто: 1 ст. л.
- Кедровые орешки: 1 ст. л.
Всем приятного аппетита!
Как видите, Готовить - это просто!
А если Вам понравился рецепт, не забывайте поставить👍 чтобы его не потерять. Да и мне будет приятно. Также подписывайтесь на мой канал чтобы видеть новые рецепты.
Очень интересно Ваше мнение об этом салате. Пишите в комментариях и делитесь этим рецептом в соцсетях.
