20 октября - международный день повара, и как ещё его отметить, если не приготовлением чего-нибудь вкусненького.😋 Поэтому радуем близких закуской из баклажана, получится с первого раза даже у начинающего!
Что нам понадобится:
✔️баклажаны (2 маленьких или 1 крупный)
✔️сыр фета или сиртаки 90-100 г
✔️петрушка/кинза 4-5 веточек
✔️масло подсолнечное рафинированное @altaria.oil
✔️соль, свежесмолотый чёрный перец, паприка
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см. Щедро посолить и оставить на 20-30 минут.
2. Убрать лишнюю соль с баклажанов. На сковороду гриль или обычную распылить рафинированное подсолнечное масло. Обжарить баклажаны с двух сторон по 1,5-2 минуты.
3. На ещё тёплые баклажаны накрошить сыр и посыпать петрушкой/кинзой. Немного паприки сверху, кусочки свежих томатов (по желанию) и можно подавать. Приятного аппетита!