Обычно мне жалко использовать говядину для салата. Но для этого салата не жалко купить небольшой кусочек.
Салат готовится очень просто. Но получается очень вкусный и сытный.
Продукты:
Говядина вареная 300 грамм.
Лук красный 80 грамм.
Перец сладкий 100 грамм.
Фасоль красная консервированная 200 грамм.
Петрушка зелень 30 грамм.
Орех грецкий 20 грамм.
Чеснок 1 зубчик.
Масло растительное, сок лимона, соль и перец.
Приготовление:
Лук нарезанный тонким полукольцами залить кипятком. Это уберет возможную горечь.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Перец нарезать полосками.
Петрушку измельчить.
Грецкие орехи измельчить.
Растительное масло смешать с лимонным соком, раздавленным чесноком, перцем и солью.
Соединить все ингредиенты, заправить чесночным маслом и перемешать.
Салат лучше подержать в холодильнике пару часов. Так он будет ароматнее и еще вкусней.
Из указанного количества продуктов получается 4-5 порций.
Калорийность на 100 грамм 175 ккал. Б/ Ж/ У/ - 12,4/ 10,8/ 7,5.