Для быстрого домашнего чаепития отлично подойдут такие кексы с кусочками шоколада. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 110 гр.
- Мука — 110 гр.
- Молоко — 40 гр.
- Сливочное масло — 80 гр.
- Шоколад — 40 гр.
- Ванилин — щепотка
- Сода — щепотка
Для приготовления кексов сливочное масло соедините с молоком, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 2-3 минуты, чтобы масло полностью растаяло.
В отдельной чаше яйца соедините с сахаром и взбивайте на максимальной скорости миксера 2-3 минуты, чтобы масса стала пышной и воздушной.
В это время порубите шоколад на кусочки. Это удобно делать ножом.
К взбитым яйцам добавляйте поочередно муку с содой и ванилином, и горячую молочную смесь. Вручную, с помощью венчика, замесите тесто. На этом этапе использовать миксер не надо. Иначе, он собьет всю пышность от взбитых яиц.
Аккуратно вмешайте в тесто молотый шоколад.
Готовое, пышное тесто разлейте в подготовленные формочки на 2/3 высоты и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут (примерно). Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые кексы остудите и подавайте к чаепитию.
По желанию, к ним можно сделать шапочку из крема.
Приятного угощения!
Спасибо, что дочитали до конца!
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты!
Так же, вам может понравится:
Яблочный пирог на творожном тесте
Галета с яблоками и вишней
Сырники на манной крупе