Сегодня уже осталось не так много людей, убежденных что жиры вредят здоровью и фигуре. На самом деле жир жиру рознь, и правильные продукты с его содержанием пойдут на пользу и тому, и другому.
Жиры делят на два вида:
- 🟠насыщенные
🟠- ненасыщенные
Они различны по химической структуре и влиянию на организм.
🔵Насыщенные, содержащиеся в животных продуктах и промышленной выпечке, могут быть вредны: они повышают уровень холестерина, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
🔵Ненасыщенные жиры, наоборот, снижают уровень холестерина в крови; они содержатся в больших количествах в растительной пище и маслах.
🔵На упаковке такие жиры указаны как мононенасыщенные и полиненасыщенные.
🔵Существуют также трансжиры, результат переработки ненасыщенных, которые также повышают уровень плохого холестерина и считаются наиболее вредными.
Зачем нужны жиры?
❗️Врачи не советуют вводить жесткие ограничения даже при переизбытке веса.
✅Помимо влияния на сердце и сосуды, полезные жиры в умеренном количестве помогают
✅избежать авитаминоза, ✅поддерживают работу нервной и эндокринной систем,
✅улучшают кровообращение,
✅поддерживают красоту и упругость кожи.
К чему приводит диета с пониженным потреблением правильных жиров:
🔻Аменорея у женщин
🔻Сухость кожи, волос, слизистых, преждевременное старение и образование морщин
🔻Зуд и усталость глаз
🔻Ожирение, т.к при недостатке жиров в рационе, вы перебираете с углеводами
🔻Плохое усвоение жирорастворимых витаминов
🔻Снижение выработки сурфактанта, осуществляющего защитную и дыхательную функцию в легких на уровне альвеол.
🔻Падение работоспособности, концентрации внимания, проблемы со сном
🔻У детей задержка роста и полового развития
Рекомендуем:
➖Убрать из рациона транс жиры и продукты, их содержащие.
➕Можно:
✔️Мясо (говядина, телятина, баранина и т.д.)
✔️Субпродукты
✔️Сало и животный жир
✔️Жирные сливки, сливочное и топленое масло
✔️Выдержанный твердый сыр
✔️Кокос и продукция из него
✔️Какао-масло
Ежедневно в рационе обязательно должны быть моно- и полиненасыщенные жиры.
▪️Авокадо
▪️Растительные масла с оптимальным соотношением Омега 3 и 6 жирных кислот. Оптимально сыродавленные.
▪️Оливковое масло
▪️Орехи и семечки (особенно лен и чиа) и мука из них
▪️Оливки и маслины
▪️Жирные сорта рыбы и морепродукты
▪️Яйца
Подписывайтесь на наш канал и читайте также:
Почему оптимисты живут дольше?