Долгое время я придерживалась идеи интуитивного питания и считала, что вся шумиха вокруг сахара слегка преувеличена. Я полагала, что журналисты и общество просто нашли очередного врага, козла отпущения, на которого свалили все грехи. Таким же козлом отпущения в свое время были жиры. Я свято верила, что это просто лишняя шумиха и эти ограничения в сладком лишь помогает формироваться неврозу, связанному с едой. Но недавно я кое-что узнала, и это заставило меня пересмотреть свою точку зрения. Итак, почему я решила все-таки отказаться от сахара?
1. Нашла все больше подтверждений, что сахар очень приближен к легким наркотикам. При желании вы можете найти соответствующие исследования. К легким наркотическам веществам у меня нет такого отношения: "Если в меру, то ничего страшного! Ничего не будет от маленькой порции!". Нет! Будет! И в отношении с другими наркотическими веществами мы это отлично понимаем. Но в отношении сахара - нет. А все потому, что очень тяжело лишить себя этого "друга", который всегда с тобой в трудную минуту. Сложно поменять свое мнение, ведь это такое все вкусное, такое уютное, от мамы, от бабушки, из детства. А вдруг оказалось, что это и не друг-утешитель вовсе, а самый настоящий Иуда. Тяжело! Но придется это признать.
2. Узнала, что сахар наряду с молочными продуктами вызывает отечность, эдакую одутловатость. Ну с этим уж я мириться никак не готова! Я хочу сохранять утонченность лица. Я хочу иметь красивое, стройное лицо аристократки, со скулами, с большими ясными глазами, а не отечную физиономию. Знаю по собственному опыту, что мое лицо быстро дурнеет при наборе нескольких килограмм. Мне это не идет. Знаю девушек, у которых сохраняется прекрасное лицо не зависимо от изменений веса. Но я к ним не отношусь. И ради этого я готова перестать употреблять печеньки, конфетки и прочее. Тем более, при большом желании можно найти все это без сахара, либо приготовить самой.
Все это побудило меня перетерпеть сладкую ломку и слезть с "сахарной иглы" примерно за неделю.
Нужно в целом отвыкать от сладкого вкуса и избавляться от привычки после еды пить чай с чем-то сладким. Можно заменить это на фрукты или несладкую домашнюю выпечку.
