Питание - неотъемлемая часть нашей жизни. В спорте и фитнесе питание играет ключевую роль. От вашего рациона напрямую будут зависеть конечные результаты. Казалось бы, все уже давно знают, что для набора массы и анаболизма необходим профицит (избыток) калорий, а для похудения и сушки - дефицит (нехватка). Однако, не менее важен источник этих калорий и время приёма пищи. В свою очередь, основные споры происходят именно вокруг темы завтрака.
Лучший завтрак - его отсутствие
Действительно, со временем меняют различные теории. Если раньше считалось, что завтрак должен быть самым калорийным (речь даже не шла про его отсутсвие) - то теперь всё больше людей стараются придерживаться периодического голодания.
Смысл очень простой. Не допустить утреннего скачка сахара, и как следствие - выработки инсулина. Все знают, что избыток инсулина напрочь блокирует катаболические процессы, к которым относится жиросжигание. Зачем организму сжигать жир, когда энергия и так поступает в достатке?
Белок и клетчатка
Здесь принцип примерно тот же. Белок и овощи с низким гликемическим индексом не вызовут сильного всплеска инсулина. Но при этом смогут защитить мышцы от катаболизма, запустят обменные процессы, ускорят работу ЖКТ и насытят организм микроэлементами.
В качестве примера выступают классические и всем привычные блюда из яиц - омлет и яичница. Этот продукт имеет самую высокую биодоступность, содержит огромное количество микроэлементов, белок и жир. Цельные яйца отлично справляются с чувством голода и содержат полный спектр аминокислот.
Пуленепробиваемый кофе или чай
Этот популярный способ, пришедший из Кремниевой Долины, является не только любимым завтраком "биохакеров", но и способствует похудению. Bulletproof coffee часто сочетают с периодическим голоданием и "Диетой Воина" Ори Хофмеклера. Суть в том, чтобы приготовить натуральный напиток содержащий кофеин (кофе или зелёный чай). Затем добавляется сливочное и кокосовое масло. Использовать подсластители запрещено.
Порция такого напитка насыщает, ускоряет метаболизм на длительное время. Позволяет организму переключится на использование жиров, чтобы затем было проще перейти на кето-диету. Пуленепробиваемый кофе не вызывает изжоги, обладает лёгким слабительным и диуретическим эффектом. Всё это происходит без подъёма уровня сахара и инсулина.