Вы когда-нибудь задумывались ли сколько на самом деле стоит хлеб из больших магазинов по типу Ашана?
Огромные магазины привлекают ценой и свежестью хлебобулочных изделий и мы не смотря на состав берем с полки товар.
Давайте разбираться, что такого в хлебе за 40 руб?
- Состав
По хорошему состав хлеба должен быть понятен даже ребенку. В частных пекарнях состав приблизительно такой ( от большего к меньшему): мука, вода, закваска/дрожжи, соль.
Возможны такие добавки как семечки, томаты, сыр, специи, солод, мед, сахар и масла.
Если в составе есть Е-шки, смеси мучные, эмульгаторы, улучшители вкуса, кислоты- то, этот хлеб лучше не брать.
2. Вес изделия и цена
Обычно на этикетке крупным шрифтов выделена цена продукта, а вес указывается маленьким шрифтом чтоб на него не обращали внимание.
Так же указывается еще более мелким шрифтом цена за кг продукта.
Например:
Батон классический - цена 45 руб, вес 250 грамм. Цена за кг этого батона- 180 рублей!
Видите разницу?
А теперь фишка: хлеб на закваске из ремесленной пекарни, где будет простой и хороший состав , стоить будет примерно 200 руб. за кг. Разница всего 20 руб. , а качество продукта в 2 раза лучше.
Какие выводы?
Лучше потратить на 20-50 руб дороже и купить хлеб в булочной, чем купить в огромном супермаркете.
Смотрите на состав и вес?