Ваши дети любят готовить? Это нежнейшее ягодное суфле вы можете приготовить вместе всего за 30 минут. Ну а внутри ягодного микса Artfruit вы найдете моднейшую детскую переводную татуировку, всего их десять. Поехали!
Ингредиенты:
Ягодный микс Artfruit (малина, клубника, голубика) - 2 шт.
Сахар - 7 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
Белок яичный - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г.
Сахарная пудра - по вкусу
⠀
Способ приготовления:
⠀
1️⃣ Берем форму для выпекания и смазываем ее сливочным маслом, равномерно посыпаем 2 столовыми ложками сахара и убираем в холодильник
2️⃣ Ягоды (один микс) взбиваем блендером, переливаем в сотейник. Добавляем 3 столовые ложки сахара и крахмал, размешиваем, ставим на огонь.
3️⃣ Доводим до кипения ягодное пюре, постоянно его помешивая. Варим 3-4 минуты до более густой консистенции
4️⃣ Снимаем ягоды с плиты и остужаем. Протираем через сито и затем убираем в холодильник
5️⃣ Взбиваем яичные белки миксером на низкой скорости до легкой белой пенки 2-3 минуты. Постепенно добавляем 2 столовые ложки обычного сахара и ванильный сахар, увеличивая скорость миксера. Взбиваем еще 3-4 минуты (но осторожно: масса не должна быть слишком глянцевой и густой)
6️⃣ Осторожно вмешиваем по одной ложке взбитых белков силиконовой лопаткой.
7️⃣ Получившуюся смесь переливаем в форму для выпекания. Полностью наполняем емкость, выравниваем поверхность и проводим большим пальцем круг у бортов
8️⃣ Выпекаем 12-15 минут при температуре 170-180 градусов
9️⃣ Подаем суфле сразу, посыпав его сахарной пудрой и украсив ягодами из второго микса
⠀
#Artfruit_рецепты #ягодныймикс
