Что есть Хорошее российское вино? Какое вино особенно хорошо получилось у наших виноделов? Белое или красное, а может игристое?
В этой статье подборка вин, которые стоит обязательно попробовать.
Дмитрий Гусев Каберне Совиньон красное сухое (Волгоград) 1500₽
Вино из отборного винограда, брожение сусла на мезге, выдержка в дубе 12 месяцев.
Дегустационные характеристики
Цвет вина рубиновый. Яркий, сложный букет с тонами чёрной смородины, вишни, ежевики. Округлое, бархатистое во вкусе, слегка танинное, с гармоничной кислотностью и фруктовым послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно сопроводит мясные блюда и мягкие сыры, салаты, вяленую говядину. Перед употреблением обязательно декантировать.
Винодельня Гунько Совиньон Блан белое сухое (Кубань) 1000₽
Ручной сбор винограда. Брожение проходит при низких температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 4-х месяцев.
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета. В аромате нотки цитрусовых, крыжовника и персика. Во вкусе освежающее, гармоничное, с приятной кислинкой и длительным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Подавать к морепродуктам, рыбе, сырам и летним салатам.
Винодельня Узунов семь морей белое сухое (Кубань) 900₽
Ручной сбор винограда. Брожение проходит при низких температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 4-х месяцев.
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета. В аромате нотки цитрусовых, крыжовника и персика. Во вкусе освежающее, гармоничное, с приятной кислинкой и длительным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Подавать к морепродуктам, рыбе, сырам и летним салатам.
Константин Дзитоев Мерло гранд резерв (Северная Осетия) 2600₽
Вино изготовлено из отборного винограда, брожение в бочке, выдержка в французском дубе 12 месяцев. После выдержки вино отдыхает в бутылке около года.
Дегустационные характеристики
Цвет вина насыщенный бордовый. Сложный букет с ароматом смородины, тонами сливы и вишни, благоухание розы и фиалки. Вкус полный с мягкими танинами и гастрономичной терпкостью.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно подойдёт к мясным блюдам и сырам.
Вина Арпачина Алиготе белое сухое (Ростов-на-Дону) 1100₽
Ферментация вина проходила в нержавеющих ёмкостях.
Дегустационные характеристики
Цвет вина светло-соломенный. В аромате фрукты, свежескошенная трава и полевые цветы. Во вкусе гармоничное, свежее, с приятной кислинкой и минеральным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино идеально сопроводит лёгкие салаты, блюда из белого мяса, птицу и нежирную рыбу.
Дача Сердюка казачье Красностоп красное сухое (Ростов-на-Дону) 1100₽
Вино изготовлено из отборного винограда Красностоп Золотовский, выдержка в стали. Вино без диоксида серы.
Дегустационные характеристики
Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате чёрная смородина, фиалка, тёмный шоколад и кожа. Во вкусе терпкое, танинное, с оттенками красных ягод, тутовника и шоколада.
Гастрономическое сочетание
Подавать к стейкам средней прожарки и к каре ягненка.
Имение Сикоры рислинг белое сухое (Кубань) 1150₽
Брожение при температуре 14 - 16С, выдержка на тонком дрожжевом осадке с батонажем в течение 3 - 6 месяцев. Далее выдержка в стали.
Дегустационные характеристики
Отличается яркой цитрусовой ароматикой с миндальными нотками. Освежающий, с легкой сбалансированной кислотностью вкус. Продолжительное сочное послевкусие.
Гастрономическое сочетание
Хороший аперитив, великолепно подходит к белой рыбе и свинине, к пряным блюдам тайской и китайской кухонь, хорошо аккомпанирует фрукты, морепродукты, сливочные сыры.
Два Сердца Вионье белое сухое (Крым) 1200₽
После тщательной сортировки ягоды подвергаются ферментации при низкой температуре. Выдержка на тонком дрожжевом осадке, не больше 14 дней.
Дегустационные характеристики
Вино светло-жёлтого цвета с золотистыми отблесками. Аромат яркий, насыщенный, с оттенками личи, ананаса, ванили и цветущего персика. Во вкусе яркое, округлое, с нотами цветов, черешни и леденцов, с приятным сладковатым послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино превосходно сочетается с устрицами, мидиями, рыбой и лёгкими салатами.
Бельбек Кокур белое сухое (Крым) 1100₽
Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, при контролируемой температуре. Окончательное созревание вина происходит в бутылке, в течение 3 месяцев.
Дегустационные характеристики
Цвет светло-соломенный, прозрачный. Аромат интенсивный, сложный. Цветы-медоносы, абрикос, персик, груша, мед в сотах. Вкус плотный, приятная кислотность, желтые фрукты, продолжительное послевкусие.
Гастрономическое сочетание
Прекрасно сопроводит блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов в сочетании со сливочными соусами.
Яйла Пино Менье красное сухое (Крым) 1900₽
Ферментация вина происходила на диких дрожжах в небольших ёмкостях из нержавеющей стали, 40% винограда ферментировалось без отделения гребней. Далее вино выдерживалось в старых бочках из французского дуба не менее 9 месяцев. Виноград из долины реки Бельбек.
Дегустационные характеристики
Вино лилового цвета. В аромате свежее, ягодное, с лёгкими пряными и ванильными нотками. На втором плане выступают вишня и сафьян. Во вкусе сбалансированное, с оттенками вишни, сафьяна и специй, с мягкими приятными танинами, со свежей умеренной кислотностью в долгом ягодном послевкусии.
Гастрономическое сочетание
Подавать к баранине приготовленной на гриле, пернатой дичи и мягким сырам.
Мы постарались собрать для вас разные вина. Дальше все зависит от вас.
Выбрать и заказать вина можно тут :
Обзоры о российских винах на канале Негоциант