Салат из сладкого перца в кисло-сладком маринаде на зиму!

Этот салат можно использовать как самостоятельную пикантную закуску, так и как дополнительную составляющую многих блюд. Например, добавлять маринованный перец в супы, борщи, в начинку пиццы, в другие салаты и пр.
Если вы любите острые закуски, то рекомендую добавить по вкусу стручок или кусочек горького перца, удалив семена.

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/salat-iz-sladkogo-perca-v-kislo-sladkom-marinade-na-zimu

Шаг 1 Ссылка Для приготовления маринованного перца на зиму возьмите сладкий спелый перец, перец горошком, подсолнечное масло, соль, сахар, яблочный уксус (или обычный столовый).Рецепты домашнего уксуса

Шаг 2 Ссылка Перец (500 г) очистите от семян и нарежьте среднего размера кубиком (можно использовать нарезку лентами по желанию).Как чистить болгарский перец

Шаг 3 Ссылка Сложите подготовленный перец в глубокую миску.

Шаг 4 Ссылка Добавьте соль (7 г), сахар (30 г), перец горошком (3 г).

Шаг 5 Ссылка Влейте яблочный уксус (30 мл) и подсолнечное масло (50 мл). Хорошо всё перемешайте и оставьте на 2 часа.

Шаг 6 Ссылка Подготовьте банки. В стерильные банки сложите салат из перца и простерилизуйте в микроволновке в течение 4 минут на максимальной мощности (800 Вт).Как стерилизовать банкиКак стерилизовать заготовки

Шаг 7 Ссылка Закрутите банку прокипяченной крышкой.

Шаг 8 Ссылка Салат на зиму из красного сладкого перца готов. Храните заготовку в прохладном месте.

#перец #болгарскийперец #рецепт #салатизперца #салатназиму