Клубничный тортик от Камо

Клубничный бисквитный торт.

Всем привет. Сегодня мы испечём вкусный клубничный тортик. В сезон ягод самое время делать выпечку с ней. Например, торт с клубникой. Этот тортик очень прост в приготовлении. Основой является бисквит с лёгким сметанным кремом. Быстро и вкусно.

Для приготовления нам понадобится: мука, яйца, сахар, это для теста. А для крема и украшения понадобится: сметана, сахар, клубника, желатин, какао, ванилин, вода. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.

Готовим бисквит.

Отделяем желтки от белков у 6 яиц.

Добавляем щепотку соли в белки и сбиваем до плотных пиков.

Частями добавляем 1,5 стакана сахара, при этом постоянно сбивая. Не останавливаясь добавляем по одному желтку.

Добавляем 1,5 стакана муки и перемешиваем ложкой..

Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.

Форму поставим в мультиварку и включим режим "выпечка" на 50 минут. Можно также выпекать в духовке при 180 градусов также 45-50 минут.

По окончании выпечки, вынемаем из формы бисквит и оставляем остывать примерно 6-8 часов.

На моём канале есть множество рецептов модных и популярных, классических и традиционных, оригинальных и необычных тортов. Заходите на мой канал.

Делаем желатин. 1 ст.л. желатина смешиваем с полстаканом кипяченой холодной водой. Оставляем набухать на 1 час.

Затем ставим желатин на слабый огонь, чтобы он превратился в жидкое состояние и в ней растворились все комочки, но не кипятим.

Делаем крем: Сметану делим на две части по 400 гр. В каждую часть добавляем ванилин и по полстакана сахара. Первую часть размешиваем.

В другой миске также размешаем 400г сметаны и полстакана сахара, но после добавим 200г нарезанной клубники и желатин. Перемешиваем.

Также с клубникой можно сделать вкусный клубнично-банановый молочный коктейль, меренговый рулет, десерт "Анна Павлова", торт "Красный бархат". Все рецепты на моём канале.

Собираем тортик.

Бисквит делим пополам. Одну часть пропитываем сладкой водой. Смазываем сметанным кремом, примерно половину.

Затем поверх выкладываем желатиново-сметанно-клубничный крем.

Потом кладём вторую половину коржа. Снова пропитываем сладкой водой и сверху смазываем оставшимся сметанным кремом.

Предварительно украсим клубникой.

У меня на канале вы найдёте рецепты пирогов, рулетов, пироженых, кексов, печений, конфет, коктейлей, ещё множество других вкусных десертов.

Можно также украсить сверху шоколадной глазурью, что мы сейчас и сделаем.

Полстакана сахара, 3 ст.л. какао, 3 ст.л. воды или молока ставим на медленный огонь и постоянно размешиваем до растворения сахара. Выключаем огонь и добавляем кусочек, около 20г, сливочного масла. Размешиваем и дадим немножко остыть.

Украшаем наш тортик шоколадной глазурью. Ставим торт в холодильник на ночь.

Ну вот наш клубничный тортик готов. Этот неповторимо нежный бисквитный торт с клубникой может претендовать на звание самого вкусного и простого торта с ягодами. Приятного чаепития.

Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.

Также можете смотреть мои видео и подписываться на каналы:

YouTube https://youtube.com/@kamo_999
Вконтакте, Vk https://vk.com/kamo_999
Дзен https://dzen.ru/kamo999
Rutube https://rutube.ru/channel/25419091/
#рецептторта #вкусныйторт #клубничныйторт #клубничныйдесерт #десерткчаю #бисквитныйторт #тортсклубникой #ягодныйдесерт #суфлеторт