Здравствуйте, дорогие друзья и гости канала! Как я уже говорил, супруга моя решила освоить салатное дело. Вот и в этот раз подходит ко мне с ворохом каких-то распечаток и кулинарной книжкой, и говорит: «Смотри, какой интересные рецепт нарыла! Давай сделаем? Только мы будем делать совсем по-другому. Вместо этого, возьмем вот это, это вообще уберем, добавим вот такую штуку и откажемся от слоёв!». Сразу видно, что моя школа – бурная импровизация! И как же здорово готовить салат: никто никогда не скажет, что этот салат готовится по-другому. Ты придумал салат, ты его приготовил, и ты его назвал! Не придерёшься! Главное не называть словом "оливье"))) То ли дело, когда готовишь, например, плов…
Салат она решила назвать «Янтарный браслет». И, как всегда, нас ожидает красивая подача.
Нам потребовалось:
- 4 яйца;
- две небольшие морковки;
- 1 филе куриной грудки;
- 1 яблоко;
- 2 персика;
- 2 зубчика чеснока;
- сок из половины лимона;
- тёртый голландский сыр;
- майонез, соль, перец;
- СТАКАН. Без него ничего бы не получилось.
Сваренные «вкрутую» яйца натерли на тёрке.
Использовали вот такой «девайс». Тёрка со сменными барабанами, позволяющая натирать практически всё, что угодно, и при это не поранить руки! Очень удобная штука, и посмотрите, как пышно натёрлись яйца!
А вот морковь натёрли на обычной крупной тёрке.
Куриное филе порезали мелким кубиком.
Так же мелко порезали один персик.
Кубиком же порезали яблоко, предварительно очистив его от кожицы. Яблоко нужно вспрыснуть лимонным соком.
Наливаем полстакана майонеза и выдавливаем туда чеснок. Если майонеза не хватит, то добавим потом «чистого».
Вот все ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать салат.
Ссыпаем все ингредиенты за исключением сыра в миску и тщательно перемешиваем.
Добавили майонез. Как видите, нам не хватило того, что был замешан с чесноком, и мы долили чистого. Всё опять же перемешиваем.
Вот и пришла очередь стакана! На блюде формируем салат вокруг этого важнейшего устройства.
Посыпаем поверхность тёртым сыром.
Оставшийся персик нарезаем дольками и выкладываем их вокруг стакана.
Удаляем стакан и смотрим на то, что у нас получилось.
На мой взгляд, очень красиво! Получился в меру сладкий и очень сытный салат, который идеально подходит к праздничному столу. Ну а когда композиция нарушится, он будет представлять из себя великолепный перекус!
Приятного аппетита!
Читайте также на нашем канале:
Салат «Виноградная лоза»
Салат «Кукурузный початок»
Салат «Мимоза»
Не бойтесь импровизировать в жизни и на кухне! Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
#кулинарныеимпровизации, #салаты, #курица, #закуски,