Цель любого бизнеса, в том числе и ресторанного, заработать деньги. Деньги к нам приходят через людей, а людей мы должны позвать.
🔻
К чему я вам разложил всю это цепочку? Часто руководители не понимают, что нужно сделать очень простые шаги, чтобы создать плотный поток гостей, а вместо этого начинают искать причины в работе персонала.
🔻
«Куда ты лезешь?» «Не высовывайся!» «Инициатива наказуема.» «Твори добро тайно и будь незаметным героем.» «Не хвастайся перед другими!» — все эти негативные установки в нас «забивали ржавым гвоздем с самого детства».
🔻
Негативные установки — это как корни дерева, ваши действия — это ствол и ветки, а плоды и листья — это ваши привычки, которые дают стабильный результат.
🔻
Поэтому начните сегодня, сейчас! Расскажите всем, что вы открылись, что у вас вкусно, что у вас приятные цены! Хвастайтесь, задевайте других своей крутой рекламой. Открыто скажите, что вы самый известный и вкусный #ресторан в городе.
🔻
Сначала добейтесь, чтобы о вас узнали. А только потом выясните, что хотят от вас гости и готовьте только те блюда и напитки, которые от вас хотят. Но сначала...
🔻
Расскажите всем о своём существование абсолютно всеми доступными способами.
#деньги #horeca #ресторанспб #маркетинг #реклама #ресторанмосква #ресторансочи #ресторанказань
