Скажем прямо: я не испытываю какого-то глубоко пиетета по отношению к «Волковской пивоварне», в отличие от некоторых моих коллег. Поэтому у меня нет завышенных ожиданий к нашему сегодняшнему герою и надеюсь, что моя оценка будет максимально объективной, на сколько это возможно при субъективном восприятии вкусо-ароматики каждым отдельно взятым индивидуумом.
А теперь, когда из меня вылился поток этих умных слов, давайте просто дёрнем пивка, но сначала поставьте лайк за самокритику.
Стиль
Портер
Плотное насыщенное пиво глубокого темного цвета с приятными тонами шоколада и жареных орехов во вкусе, присущими классическим портерам, а также изысканным сладковатым ароматом карамели и шоколада.
Untappd.com
Что на этикетке?
Что, что, а этикетки у творческой лаборатории «Волковская пивоварня» всегда сделаны на 5 с плюсом. Картинка всегда отыгрывает название сорта, а за то, что дизайнеры умудрились совместить логотип и маскота в одну сущность, хочется выразить им отдельный респект.
Так и здесь: доблестный волк при погонах защищает Порт-Артур от Японцев при помощи пушки, сабли и такой-то матери.
Состав:
Вода, пивоваренный солод (ячменный светлый, карамельный Спешл би, шоколадный), хмелепродукты (гранулированный хмель Голдинг, Каскад).
Экстрактивность начального сусла: 16;
Алкоголь: 6,5 об.%;
IBU: 30
Дата розлива:
22.05.20
Что в бокале?
Пена кофейного цвета исчезает сразу после того, как вы закончили наливать напиток в бокал, оставляя лишь кольцо на стенках.
Цвет:
Глянцево-чёрный.
Аромат:
Кофе и тёмный шоколад.
Вкус:
Шоколад на глотке и жжёнка на послевкусии. Лёгкая кофейная кислинка переходит в жёсткую угольную горечь.
Что в итоге?
Наверное, можно сказать, что в каком-то смысле оборона Порта удалась, т.к. быстро допить я не смог, а брать осадой было бессмысленно. Вылил на половине бутылки. Ужасное горькое послевкусие накапливается и убивает всё наслаждение. Не рекомендую.
А вы атаковали «Порт Артур»? Напишите в комментариях!
Каждый ваш лайк и коммент помогают развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen