Найти тему
Пиво&Хмель

Что такое APA? Коротко.

American Pale Ale - адаптация традиционного английского светлого эля к американским реалиям. Варится с использованием местных сортов солода и хмеля, что придает характерные цитрусовые нотки во вкусе.

Считается крафтовым стилем. Эль подвергается охмелению, однако тип хмеля и способ не стандартизированы и остаются на усмотрение производителя. Разные сорта хмеля в сочетании с разными способами охмеления дают простор для получения множества вкусов и ароматов. Современные марки американского светлого эля насыщены тонами хвои, цитруса, персика, ананаса, тропических фруктов и цедры без использования каких-либо искусственных добавок. При этом горечь, в отличие от IPA, стараются сохранить на приемлемом уровне.

Является замечательным вариантом для первого знакомства с крафтовыми сортами пива.