Помню как в 2020-ом, ел в Сабвее саб и каждый раз думал - "Может это последний вкус, который я ощутил в своей жизни?". В нашем 2035-ом уже такого не делают! Да.. умели в те годы делать бутерброды в ТРИДЦАТЬ сантиметров длиной!
Когда-то в 2017 году я попробовал в первые булку, в которую можно положить овощи любые и закинуть во внутрь еще и мясо в различном формате. О, как я любил хот-доги до Сабвея... Но Альпийский саб, видимо, создан для потерь. Спустя примерно полгода его убрали из меню вообще. Путешествую по стране, наматываю сотни километров и во всех городах мне говорят "Убрали из меню, больше не делаем".
ААА! Обидно остаться в том незначительном проценте, который потребляет продукт и все равно этого количества недостаточно. чтобы маркетолог, смотря в сухую сводку данных сообразил "Надо все же оставить, ну пусть еще полгодика пособираем данные".
Возможно, я слишком много спрашивал про альпийский саб (бутерброд внутри которого сосиски) в разных городах страны за короткий промежуток времени? Но где-то через еще полгода его внедрили опять в меню и больше не убирали.
Черт возьми! Мне пришлось пройти сквозь все стадии принятия неизбежного: страх, ненависть, депрессия, смирение и все такое.
А потом словно случайно он появляется в меню! Круто!
Наверное, вам стоит знать, что в отличие от бургеров в общепите различных сетей, тесто запекается при тебе и все овощи лежат на прилавке за стеклом. Ты прям видишь как твой салат из всех-всех ингредиентов запаковывают в булку. Тут может быть только один минус: слишком много хлеба. Да, согласен. Но хлеб с кунжутом или пармезаном только что из печи это ода вашем сосочкам на языке, если, конечно, вы любите фактурные вещи.
Казалось бы, создателям Сабвей нравится играть в конструкторы и они полностью реализовали свой потенциал. Можно выбрать хлеб (несколько видов), длину булки (15 или 30 см), конкретные хищные ингредиенты (мясо, птица и т.п.), можно добавить себе еще и сыра, если вы любитель тянучки... добавляем овощи (все по вкусу и вас обязательно спросят - едите ли вы лук? халапеньо? маслины?)... В общем наигрались в конструктор? А теперь комбо!
Вы должны выбрать себе из десяти соусов.. ТРИ!
Тут просыпается внутренний математик и начинает считать сколько комбинаций всех вкусов соусов вы можете создать. Да уж - Сабвей это не просто на любителя, это для тех, кому надоело есть одно и тоже и каждый день человек готов пробовать новые вкусовые ощущения!
Но вернемся к прошлому.
Что произошло в 2020ом? Пришла корона и начала угрожать каждому, кто выходит из дома, остаться без легких. Так начали закрываться большинство общепитов. Потом, правда, немного раскачались и выкручивались из ситуации - то в масках отдавали, то доставкой на дом.
Но сам формат собственно ручного конструктора бутерброда, которым можно было бы заменить целый обед и собрать его с нуля - начал уходить в тень. Ведь надо было присутствовать на месте! Все по хардкору, никакой доставки еды! Это вам не сейчас, небезопасно было.
Сабвей начал уходить с рынка общепита в России.
Казалось бы, альпийский саб рожден быть забытым.
Как мы ели последний мой саб в 2020ом?
В Краснодаре надо было проехать 40 минут в пробке до торгового центра, а потом пройти сквозь него минут 15. В далеке за первым ТЦ виделся целый крытый ряд магазинчиков на улице, крытой от дождя.
Все эти магазины были оутлет, распродажные. Было достаточно странно, ведь Сабвей мог выдать чек и на 300-400-500 рублей за одно посещение, цены были почти как у того же Макдональдса.
Отвлекся. Идешь по почти пустынной улице, неба не видно из-за навеса.
Продавцы жадно впиваются в тебя взглядом сквозь витрины, надеясь на долгожданные покупки. А ты проходишь мимо и ищешь совсем незаметную вывеску Subway среди правой стороны улицы и чаще всего натыкаешься уже не на яркие витрины, а на стенды с надписью "АРЕНДА".
Вот мы подходим спустя минут пять к долгожданной вывеске.
Открываем дверь и пока никто из прохожих нас не заметил, спускаемся в подвал по лестнице. Именно там, под землей остался последний оплот бутербродных на много километров вокруг. Чувствуешь себя Гарри Поттером в Косом переулке, особенно после толпы маглов в наружном ТЦ, который прячет эту секретную улицу.
На кассе тебя обязательно попросят одеть маску, не потому что не хотят видеть твое лицо и все анонимно, а просто ... вдруг ты принес корону? Кашляй в маску, уноси с собой.
Вот такие приключения нас ожидали в далеком 2020ом, а не то что у вас сейчас доставка через 10 минут из любого магазина в 2035.