Аджику едят вместе с шашлыком или жареными на гриле колбасками, подходит она к большинству блюд из мяса. Делать ее дома хочется не всем, поэтому приходится идти в магазин и выбирать из имеющегося ассортимента. Благо, сейчас на полках даже есть варианты со словом «домашняя» в названии. Но может ли такая аджика сравниться с той, которая сделана на собственной кухне? Показала экспертиза!
1. Аджика "Богатство вкуса" - рейтинг 82. Соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие вкусовые качества. Не содержит консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты).
2. Аджика "Дядя Ваня" - рейтинг 76. Соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие вкусовые качества. Относительно низкое содержание нитратов. Относительно низкое содержание поваренной соли Не содержит консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты).
3. Аджика "Пиканта" - рейтинг 74. Соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие вкусовые качества. Относительно низкое содержание нитратов. Относительно низкое содержание поваренной соли. Не содержит консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты).
4. Аджика Spar - рейтинг 71. Соответствует требованиям безопасности. Относительно низкое содержание нитратов. Не содержит консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты).
5. Аджика "Стоевъ" - список товаров с замечаниями. Наименование продукции неполное, не позволяет идентифицировать продукт и установить обоснованность использования консерванта бензойной кислоты (бензоата): в случае, если продукт идентифицируется как томатопродукты, допустимое содержание консервантов в 2 с лишним раза превышает максимально допустимый уровень; в случае если продукт идентифицируется как консервы овощные, использование бензойной кислоты не предусмотрено техническим регламентом. Однако максимально допустимый уровень консервантов для других аналогичных видов продукции не превышен. Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Относительно низкая стоимость за кг.
В целом органолептические свойства образцов хорошие, но есть некоторые особенности. Так, например, во всех образцах, кроме «Пиканты», есть семена и кожица. В «Пиканте» есть всего лишь включения частиц кожицы. Spar слишком острый и кислый на вкус, аромат томатных продуктов при этом невыражен. Но это, как говорится, дело вкуса.
"Птичье молоко" уже не то: тест популярного торта и конфет
6 качественных полуфабрикатов для тех, кому лень готовить
