Что нужно:
- вода - 1 стакан
- сливочное масло - 100 г
- соль - 1/2 ч. л.
- яйцо - 5 шт.
- мука - 1 стакан
- ветчина - 250 г
- творожный сыр - 100 г
- укроп - 4 веточки
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 1 ст. л.
Что делать:
1) В кастрюлю налить воду, положить масло, соль и поставить на огонь. Когда масло закипит, уменьшить огонь и всыпать муку, постоянно помешивая. Варить тесто 5 – 7 мин., пока оно не перестанет прилипать к стенкам и не образуется плотный комок. Тесто охладить, по одному взбить яйца. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментом, небольшие «розочки».
2) Поставить противень в духовку на 25 – 30 мин. Когда булочки будут готовы, выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать булочкам остыть. Затем разрезать их вдоль пополам.
3) Ветчину измельчить блендером. Добавить оливковое масло, творожный сыр измельчённый чеснок. С помощью кондитерского мешка начинить половинки булочек, посыпать рубленным укропом и накрыть вторыми половинками.