Диета при циррозе печени. Что можно есть и откуда брать витамины

Диета при циррозе печени – обязательная часть лечения и поддерживающей терапии. Соблюдение особых правил питания при циррозе обязательно!

В первую очередь это отсутствие в рационе пищи, которая увеличивает выработку пищеварительных соков и желчи, оказывает минимально инвазивное воздействие на больную печень и помогает регулировать нарушения в механизме желчевыводящей системы.

Диета при циррозе печени

Общие рекомендации при циррозе печени для диеты

1. Отказ от алкоголя - любое количество считается небезопасным для людей с циррозом.

2. Ограничение жиров – при циррозе печени, нарушиться выработка и поставка желчи, что приводит к симптомам несварения при употреблении жирной пищи.

3. Отказ от сырого и полусырого мяса и морепродуктов. При циррозе печени иммунная функция нарушена, следовательно, бактерии и вирусы, которые могут содержаться в этих продуктах, могут привести к серьезной инфекции. Человек же со здоровой печенью их может даже не заметить.

4. Уменьшение количества соли в рационе - соль содержит натрий, который не полностью перерабатывается поврежденной печенью. Консервы, такие как овощи, мясо или суп, содержат много сахара и соли, что вызывает вздутие живота и задержку жидкости.

Помимо изменения содержания рациона, может потребоваться изменить количество съедаемой пищи. При циррозе печени требуется съедать больше калорий в день, чтобы удовлетворить повышенные энергетические потребности тела.

Диета при циррозе печени, что можно есть

• Фрукты и овощи – богатые клетчаткой;

• Йогурт греческий или не жирный кефир;

• Яйца, яичные белки;

• Вареная рыба (лосось, тунец);

• Нежирная курица или индейка (без кожицы);

• Нежирный греческий йогурт;

• Твердый и мягкий сыр;

• Орехи и семечки (несоленые);

• Сушеные бобы и бобовые, кус-кус – должны стать основным источником белка;

• Не жирное молоко или альтернативы - миндальное, соевое, рисовое;

• Масло;

• Овес;

• Цельнозерновой хлеб, макароны, коричневый рис и крупы вместо хлеба из очищенной белой муки;

• Оливковое масло;

• Свежую зелень.

Диета при циррозе печени обязательна к соблюдению. Подходит стол №5.

При циррозе печени – откуда брать витамины

Меню для людей с циррозом печени должно содержать много витаминов и минералов.

• Витамин А: морковь, помидор, печень, рыба, молоко, зелень, абрикос, огурец, кукуруза;

• Витамин D: рыба, яичный желток;

• Витамин Е: миндаль;

• Витамин С: апельсин, лимон, грейпфрут, зелень, капуста, редис;

• Витамин B1: рис, зеленый горошек, курица, грибы;

• Витамин B6: говяжья печень, курица;

• Витамин B9: спаржа, зеленые овощи, зеленая фасоль, печень, курица, яйца;

• Витамин B12: сыр козий, рыба, печень говяжья, свежее молоко, йогурт, соевое молоко обогащенное.

Спасибо, что дочитали до конца, ставьте лайк (👍 - палец вверх) и подписывайтесь на наш канал.

Важно! Наши статьи носят исключительно ознакомительный характер.