Всем любителям вулканических вин Этны могу от души порекомендовать книгу, написанную американским писателем, обладателем диплома WSET, эногастрономическим консультантом Бенджамином Спенсером, который в 2012 году променял Америку на Сицилию, обосновался у подножия вулкана, объездил и исходил его вдоль и поперек.
Это тот редкий случай, когда книга досталась мне лично от автора с автографом, приобрела я ее еще до того, как она была напечатана, в полной уверенности в том, что даже для меня, неплохо знакомой с виноделием Этны, там найдется новая и полезная информация. После прочтения я нисколько не разочаровалась в покупке.
Наконец и у Этны появилась полная энциклопедия о виноделии. The New Wines of Mount Etna - это очень тщательное исследование и фотография того, что представляет из себя виноделие вулкана сегодня.
На самом деле вы получаете 3 книги в 1:
🔴подробное энологическое руководство от опытного эксперта и винодела, в деталях объясняющее все специфические условия, влияющие на производство вина на крупнейшем действующем вулкане в Европе;
🔴захватывающая книга по истории, повествующая о веках процветания и десятилетиях забвения, раскрывает мозаику событий, сформировавших регион;
🔴гид-справочник путешественника, удобно организованный по склонам, с полезной информацией, помогающей спланировать посещение десятков основных виноделен Этны.
⠀
Бенджамин проведет вас в путешествие по вулкану, подробно объяснив каждую деталь, не ускользающую от его внимательного взгляда иностранца, который сделал Этну своим жизненным выбором. Что мне особенно понравилось, так это насколько его рассказ личный, пропитанный любовью и демонстрирующий особенную связь с горой. Даже в части с описанием виноделен, вместо того, чтобы просто скопировать «официальную» информацию, Бену удаётся раскрыть истинный дух мест через личные истории виноделов, которые своими руками создают новейшую главу летописи этнейских вин день за днем.
Какие винодельни Этны вам знакомы? Знаете ли вы их истории?
Не забудьте поставить "мне нравится" и подписаться на мой канал о винах Сицилии, чтобы не пропустить занимательные статьи об этом винном регионе и полезные советы по миру вина.