Всем привет! Маринованные помидорки это всегда вкусно и лук придает дополнительную сладость! Но что, если положить ни резаный лук, а целые мини луковицы, выглядит это очень симпатично!
Рекомендую попробовать и другие мои заготовки на зиму :
1. Маринованные шампиньоны с овощами.
2. Маринованные зеленые помидоры.
3. Баклажаны в аджике на зиму.
4. Очень вкусная домашняя кабачковая икра.
5. Маринованное ассорти из помидоров с огурцами с морковной ботвой.
6. Сладкие маринованные помидоры с болгарским перцем.
7. Баклажаны с морковью по-корейски.
8. Хрустящие огурчики на зиму.
9. Аджика из кабачков.
Итак, как замариновать помидоры с луком?
1. Помидоры выбираем крепкие и некрупные, лук чистим и моем.
2. В предварительно простерилизованные банки закладываем листья смородины, вишни, зонтики укропа, лавровый лист и чёрный перец горошком.
2. Далее закладываем как можно плотнее помидоры и лук.
3. Заливаем всё кипятком, прикрываем крышкой (тоже простерилизованной) и оставляем так на 20 минут.
4. Далее сливаем при помощи специальной крышки всю жидкость из банки в кастрюлю и ставим на огонь.
5. В кипящий рассол добавляем соль, сахар и кипятим так несколько минут.
Далее заливаем рассол обратно в банку, добавляем уксус и плотно закрываем крышкой.
Переварачиваем банку, накрываемполотенцем и оставляем в таком положении остывать.
После этого уже можно убрать баночку в прохладное место на хранение.
Ингредиенты на 3 литровую банку:
- Помидоры (сколько вместится) .
- Мини лук - добавляйте по вкусу.
- Зонтики укропа - 3 шт.
- Листья смородины - 3 шт.
- Листья вишни - 3 шт.
- Уксус 9 % - 5 ст л.
- Соль - 2 ст л.
- Сахар - 6 ст. л.
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!