Бесспорно, что чеснок полезен для нашего организма. Но не все любят его.
Вспомните про древний эликсир молодости. Надо, но не хочется.
Как полюбить этот полезный продукт. Вот этим мы сегодня и займемся.
Кто-то уже использует это блюдо. Других попробуем убедить, что это вкусно и полезно.
Хорошо промываю помидоры.
Вырезаю не нужные нам хвостики от плодоножки.
Порадовалась, что в магазине попался свежий чеснок с крупными дольками.
Потому что уходит гораздо меньше времени на его чистку.
И теперь единственная наша задача измельчить два этих продукта. Можно сделать это старым проверенным способом - через мясорубку. Можно миксером или блендером.
Но я воспользуюсь этим измельчителем.
Измельчила чеснок.
Переложила его в посуду.
В этот же измельчитель частями отправляла четвертинки помидоров.
И добавляла их в чашу с чесноком.
Когда закончила все измельчать, перемешала помидоры с чесноком.
Добавила половину чайной ложки соли. Вы делайте по своему вкусу.
Перемешала соль. И наше блюдо готово. Осталось переложить его в стеклянные баночки и поставить в холодильник.
У нас в простонародье это блюдо называют ГОРЛОДЁРОМ.
У меня пропорция: 1 кг помидоров и 500 г чеснока. Соль по вкусу. Но это очень сильная концентрация.
Я делаю так, потому что в холодильнике почти нет места для хранения.
При готовке (супы, вторые блюда) я по 1-2 чайные ложки кладу его, когда блюдо почти готово (за пару минут до снятия). Такой классный вкус получается у блюда. А можно и прямо в тарелку с готовым блюдом. Как вам лучше понравится.
Если вы на 1 килограмм помидоров положите 100 граммов чеснока, то вы с удовольствием будете его есть ложками.
Оптимально, на мой взгляд, 250 граммов чеснока на 1 кг помидоров.
Тогда для профилактики простуды или при первых ее признаках ешьте горлодёр. Намазывайте на хлеб или добавляйте в блюдо, которое уже в тарелке.
Это и способ хранения чеснока со всеми его полезными свойствами. В чистом виде он сохнет и портится со временем.
Говорят, что чеснок рекомендуют для повышения иммунитета. Не знаю, утверждать не буду. Но он точно полезен для организма. А в сочетании с помидорами чеснок легче принимать в пищу.
Будьте здоровы и живите вкусно!
