А вы знали, что великий русский писатель Лев Толстой был сладкоежкой? Особенно он обожал шоколад. Его жена, Софья Андреевна, частенько готовила для Льва Николаевича густой шоколадный крем-кисель. Благодаря её книге «Обед для Льва» у вас есть возможность попробовать этот ароматный десерт.
Ингредиенты:
1. Шоколад – 1 плитка;
2. Картофельный крахмал – 2 стакана;
3. Сахар – 1 стакан;
4. Молоко – 1,5 литра;
5. Сливки – по вкусу.
Приготовление:
· Натрите шоколад, добавьте к нему крахмал и сахар;
· Постоянно помешивая, медленно влейте в эту смесь 400 мл холодного молока;
· Оставшееся молоко вскипятите в сотейнике и понемногу добавьте к нему шоколадную смесь;
· Кипятите смесь на медленном огне около 5 минут, до загустения;
· Перелейте крем в соусник, и перед подачей добавьте сливки.
Теперь вы можете приступать к чтению Анны Карениной. Возможно, шоколадный крем-кисель откроет вам новые тайны её трагической судьбы. Или позволит понять, почему Лев Толстой был так жесток к своей героине.