Сациви – это особенный пряный соус, отлично сочетающийся с любым видом мяса. Сегодня предлагаю приготовить сациви с индейкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мясо индейки
- Лук репчатый
- Кинза
- Грецкие орехи
- Чеснок
- Белый винный уксус
- Специи по вкусу
- Зерна граната
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Индейку очистите от кожи и нарежьте на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.
- Положите в кастрюлю мясо, сверху уложите очищенный лук целиком и кинзу в пучках.
- Залейте всё небольшим количеством воды и варите до готовности.
- Вареные лук и кинзу остудите и пропустите через мясорубку с орехами и чесноком.
- Отделите мясо от костей, положите его обратно в бульон вместе с протёртыми ингредиентами. Приправьте специями и белым винным уксусом, варите их еще минуту.
- Подавать сильно охлаждённым.
- Перед подачей добавьте зерна граната или любую зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мою группу в вк и инстаграмм чтобы всегда быть в курсе новостей!
Есть вопросы, задавайте в ЛС