Не сказал бы, что я теперь готовлю мясо только так, но этот вариант приготовления мяса на бутерброды вполне себе имеет право на жизнь.
Зашёл тут в магазин и взял там кусок карбоната по скидке за 250р. Накаченный конечно чем-то но да и хрен с ним.
Приготовление простое, как мычание. Выкладываем кусок на фольгу, обмазываем его горчицей и посыпаем смесью соль, перца и чесночного порошка.
Плотно заворачиваем и отправляем в духовку на 170 градусов на час, а потом снижаем температуру до 130 ещё на час. Потом я вообще оставил его до утра в выключенной духовке.
Утром достал, порезал на тонкие слайсы, закинул на хлеб с огурцом и хреном и заточил с кружкой кофе.
Мясо получилось мягким и слегка влажным.
Понравилась статья? Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал, а если есть вопросы, оставляйте их комментариях))).