И снова мой любимый индийский бледный эль в исполнении пивоваров из Нижнего Тагила. Galaxy IPA от Crezy Brew.
Название свое пиво получило благодаря сорту Австралийского хмеля Galaxy, который в составе единственный.
Алк. 7%, Пл. 16%, IBU 90
Будет горько и это хорошо, это правильно. Порадовала этикетка и злой хмель за летающей тарелкой :-). Первое, на что обращаешь внимание, когда наливаешь пиво в бокал - это пена. Белая, плотная и долго оседающая. Поэтому наливать советую аккуратно.
Внешний вид: цвет янтарный, на свету даже несколько золотой. Мутный.
Аромат: очень яркий. Чувствуется сразу при открытие бутылки. Хмель и, как пишет производитель,
...ярко-выраженный аромат маракуйи с оттенками персика и цитрусовых...
Да, некоторая фруктовость присутствует, но ни персик, ни маракуйю я бы в слепой дегустации не определил.
Вкус: насыщенный! 90 IBU чувствуются с лихвой. Однако, они очень деликатные. Горечь в послевкусии сильная и долгоиграющая, но более чем приятная. Тело сухое, плотное и отлично сбалансированное.
Мне понравилось однозначно! Буду брать, но время от времени, чтобы не приелось. Хотя сейчас его хочется еще и еще!
Всем добра, хмеля и солода!