Мы продолжаем тему выбора недорогого шампанского вина отечественного производства, начатую ровно год назад. Тогда , в ноябре - декабре 2019 года , были опубликованы три статьи , посвящённые шампанским и игристым винам отечественного производства. Их можно найти - здесь (часть 1), здесь (часть 2) и здесь (часть 3).
В 2020 году мы продолжим эту тему. В данной и последующей части , мы рассмотрим несколько видов шампанских и игристых вин отечественных производителей, с тем, чтобы как-то сориентироваться в весьма насыщенном ассортименте, представленном на полках сетевых магазинов. В обзоре будут представлены вина, стоимостью до 300 рублей за бутылку. Данная информация представляется особенно актуальной на фоне предстоящего увеличения минимальной стоимости водки, коньяка и игристых вин.
Начнём по порядку.
"Marleson" брют. 229 р. "Пятёрочка".
Невыразительный перляж крупных пузырьков, что не есть хорошо. Слабая газация, что странно, ибо, пробка сидит очень плотно и с трудом извлекается из горлышка бутылки. Всё говорит о том, что его лучше называть именно винным напитком: в аромате присутствует ароматизатор, он также чувствуется и во вкусе. Испив вторую бутылку этого игристого вина (да-да, я выпил две бутылки этого напитка!) , вынужден признать, что это тот случай, когда бутылка выглядит гораздо лучше, чем её содержимое, ибо, вином этот напиток, можно назвать с большой натяжкой. В аромате преобладает запах отдушки, причём, не самого высокого уровня. Бывают ароматизаторы и получше. В целом, пить можно. Не отравишься. Но это напиток для невзыскательного и неискушённого потребителя. Ну вот, как-то так... Вывод: брать-не брать - вам решать.
Игристое вино из Дагестана "Di Caspico". Дагестанская винодельческая компания. Полусладкое. 280 р "Перекрёсток"
В прошлогоднем трёхсерийном дегустационном марафоне , мы подробно рассматривали и дегустировали шампанские вина из Дагестана. Надо сказать, что, по итогам всего цикла испытаний, дагестанские вина продемонстрировали весьма высокий результат по соотношению цена-качество.
В этот раз мы также не пройдём мимо дагестанских вин, особенно, если это будут вина, не испытанные в прошлом сезоне. Одним из таких образцов является игристое вино "Di Caspio", разлитое в модную нынче каплевидной формы бутылку. Судя по всему, название данного напитка указывает на географическое расположение его производителя - прикаспийский регион.
Данное вино, в целом, оставило положительное впечатление. Всё в нём правильно, по стандарту: и вкус, и аромат, и послевкусие... Ну, разве что, на мой вкус, оно чуть слаще, чем должно быть. Однако оно не тяжелит голову - этот критерий, лично я, считаю чуть ли не основным, в оценке потребительских качеств игристого вина. В аромате и вкусе вина присутствует лёгкий оттенок дрожжей, не портящий, однако, общего впечатления от напитка. Перляж средней интенсивности. Пузырьки поднимаются со стенок бокала тонкими ниточками - это правильно. В целом, данное вино заслуживает положительной оценки и безусловно рекомендуется к приобретению. Из минусов - подчеркну опять лишь избыточную, на мой взгляд, сладость, которая некоторым образом приглушает вкусовой букет данного вина. Вывод: можно брать.
Игристое вино "1956" Кубань-вино . Белое . Брют. 290 р. "Лента"
Пробка бабахнула сразу же, как только была раскручена проволочка мюзле. Однако выброса вина из бутылки не последовало. Перляж буйный, хаотичный, состоящий как из мелких пузырьков, так и из крупных. Аромат вина тонкий, ненавязчивый. Вкус мягкий, не кислый, не колючий, без дрожжевого привкуса. С полным основанием, это вино можно назвать комфортным, интеллигентным, что ли... Несмотря на его относительно невысокую стоимость. Игристое с наименованием "1956" - является нечастым гостем на винных полках наших магазинов. Однако хочется заметить, что в силу особенности дизайна этикетки, это вино трудно сразу заметить на полке, среди множества других бутылок. В который уже раз хочется обратить внимание дизайнеров бутылочных этикеток на то, что сдержанность дизайна этикетки игристого вина не всегда идёт ему на пользу. Ну посмотрите, как оформлена этикетка игристого от "Martini". Это ли не повод для размышлений? Вывод: приятное вино по умеренной цене.
Шампанское Российское Курсавское (220 р.) "КиБ"
Это шампанское, надо признать, превзошло мои ожидания. Несмотря на то, что выглядит оно весьма премиально, в силу невысокой узнаваемости, да что там... неизвестности (данная марка - нечастый гость на наших винных полках) - доверия к нему было немного. Как отличить классное игристое вино от просто хорошего ширпотреба - сделайте большой глоток и почувствуйте, как оно проглатывается. Классное вино , как будто бы тает во рту, и проглатывать его легко и приятно, а вино не очень высокого уровня, пусть даже и хорошее на вкус, как-будто застревает, перед тем, как проследовать далее по своему пути. Так вот это вино - "Курсавское шампанское" - именно тает во рту. И проглатывается оно так, что и не чувствуешь его движения. В пользу этого вина говорит и ягодный аромат из открытой бутылки, и тонкий нежный вкус с умеренной сладостью. Жаль, что нет в продаже (или пока нет) этого вина в категории "брют". В целом, данное вино заслуживает положительной оценки и рекомендации к приобретению. Вывод: рекомендуется к приобретению.
Шампанское дербентское "Российское". Дагестанский завод игристых вин . ДЗИВ. Белое. Брют. 165 р. "Магнит".
Это вино уже фигурировало в прошлогоднем обзоре шампанских вин отечественного производства. Однако исключить его из обзора в этом 2020 году , я не счёл возможным. Во-первых, из желания узнать, изменились ли его вкус и свойства, год спустя. И во-вторых, из желания ещё раз продвинуть незаслуженно забытого отечественного производителя на своём же внутреннем рынке. Да, это можно воспринимать как рекламу, но я считаю, что столь хороший продукт, как вина Дербентского завода игристых вин ( ДЗИВ ), заслуживают того, чтобы их как можно чаще упоминали в российском интернет-пространстве.
Наверняка, многих, кто когда-либо читал или слушал отзывы сомелье о тех или иных винах, удивлялись тому, как можно по одному глотку определить наименование вина, год его изготовления, местность, на которой вырос виноград, и сорт винограда, из которого данное вино было изготовлено. Я, признаюсь, так же не понимаю, как это возможно. Однако в случае с вином от ДЗИВ, данное недоумение исчезает, ибо, я сам, не будучи сомелье, могу с большой долей вероятности определить, что данное вино является произведением от ДЗИВ.
Это своеобразное вино. Многие производители, в том числе, увы, из Северного Кавказа, пытаются придать своим винам некий налёт европейскости: называют свои вина на европейский лад, подгоняют вкусовой букет под некий европейский стандарт - чтобы всем понравилось. Однако на выходе они получают некий безликий продукт, который, как это ни смешно, должен конкурировать с реально европейскими продуктами той же ценовой категории, которыми уставлены прилавки наших магазинов. В данном случае имеется в виду, например, "вино" под маркой "Bosca", производство - ЛИТВА (!). Кто и зачем допустил его на российский рынок? Это, вообще, не вино. Это - суррогат!
ДЗИВ, надо сказать, идёт другим путём. Соблюдение всех норм и правил, доступных предприятию ещё со времён СССР (!), позволяет ему выпускать вина, имеющие ярко выраженный оригинальный вкусовой портрет и иные потребительские свойства, выделяющие его в лучшую сторону, из ряда многочисленных "стандартизированных напитков". А это ли не то, за что борются самые технологически развитые производители всего мира? Именно за это они и борются! В этом, кстати, и заключается тот "минус" так называемой глобалистской экономики, где люди всего мира должны пить одни и те же (американские или европейские) напитки, есть одну и ту же (американскую или европейскую) еду, смотреть одни и те же (американские или европейские) фильмы. Хочется спросить: "А где же самобытность? Где же оригинальность продукции?" Ответ : "Так вот она. Она, в том числе , и в бутылке с этикеткой от ДЗИВ." Вывод: весьма рекомендуется к приобретению.
Игристое вино "Венец Черноморья" Белое. Брют. 180 р. "Магнит".
На удивление, приятное вино, тем более, за такую невысокую, по нынешним временам, стоимость.
Во вкусе присутствует приятная ненавязчивая, но заметная, кислинка (именно кислинка, а не кислота или кислость). Дрожжевой привкус чуть даёт о себе знать, но не влияет на вкусовую картину напитка. По мере употребления, кислинка проявляется всё ярче, что придаёт данному вину определённое своеобразие и заставляет его запомнить. В целом, вино пьётся легко, приятно. Честно говоря, такое вино могло бы стоить и подороже. Бутылка этого шампанского была выпита столь быстро и незаметно, что я даже не успел толком выявить какие-то характерные для него вкусовые очертания или запечатлеть какие-либо, присущие только ему, особенности "букета", окромя кислинки и лёгкости. Короче говоря, это вино, что называется, - зашло, как родное. И этим всё сказано. Вывод: рекомендуется к приобретению.
Шампанское "Коллекция винодела" Кубань-вино. Брют. 200 р. "КиБ".
Авторское игристое вино от энолога Ванды Ботнарь. Обозревая этикетку, не понимаешь, что из того, что на ней написано - есть его название. Фирменный знак "КВ", расположенный по центру этикетки, только усугубляет сумятицу, в дизайнерском решении оформления этикетки. Однако это не главное... Главное - это то, каково данное вино на вкус. На вкус - вино прозрачное, чистое, свежее. Без намёка на содержание каких-либо посторонних оттенков. Вино легко в восприятии. Оно веселит, не нагружая голову. В аромате присутствуют цветочные тона. Коротко говоря, данное вино заслуживает самой высокой оценки. Вывод : весьма рекомендуется к приобретению.
Шампанское "Российское" Розовое. Сладкое. Дагестанская винодельческая компания. 180 р. "Магнит".
Хоть и не принято оценивать вино словом "вкусное", но это - тот случай, когда данным словом можно его охарактеризовать. В аромате не чувствуется присутствие ароматических добавок. Однако вкус данного вина насыщен оттенками цветов и фруктов. Это говорит о том, что исходное, базовое вино, было обогащено натуральным ликёром. Данный напиток, вероятно, позиционируется как напиток женский. И это, безусловно, правильно. Более того, судя по дизайну этикетки, данное вино должно привлекать внимание ещё и молодёжной аудитории. Ну что же, если молодёжь будет употреблять на праздники данное шампанское, а не какую-то "бормотуху" - это пойдёт ей на пользу (как бы неоднозначно это ни звучало). Тем более, что цена этого напитка вполне "по карману" широкому кругу молодёжной аудитории. Ну, например, такое шампанское вполне можно употребить на выпускном вечере : и вкусно, и красиво, и недорого (всё равно, они там выпивают).
Странное дело, иногда восточные вина категории "полусладкое" воспринимаются как сладкие. Но это вино, хоть и обозначено как "сладкое", на самом деле, ощущается как полусладкое. Что мне лично, например, нравится. По сути, никаких сколько-нибудь существенных критических замечаний к данному вину у меня нет. Хорошее дамско - молодёжное вино, на все случаи жизни, по доступной цене. Вывод: рекомендуется к приобретению.
Фото и текст - авторские. Продолжение данной статьи - здесь. Третья часть статьи - здесь.
Другие авторские материалы на актуальные темы.
- Конкурс красоты 1997 года. Фото от автора.
- В 55 баба - ягодка опять! И опять! И опять! И опять! Из цикла "Красиво жить не запретишь".
- Трусы для невесты и не только... Из цикла "Красота и сапёры спасут мир".
- Шоппинг на последние деньги. Фельетон выходного дня.
- Как бухают премьер-министры в Европе... Фельетон выходного дня.
- Конкурс красноты. Лечо по-болгарски. Выбираем лучшее.
- Австрало-няшка. Жаркая к мужчинам, жадная к деньгам. Из серии "Их нравы".
- Кто дедушку потчует, тот и топчет его вотчину. Весёлые истории для всей семьи.
- Больше хороших товаров. Советская косметика и болгарские овощные консервы.
- Карантинная драма. Когда хочешь приготовить ужин, а в тюрьму садишься на голодный желудок.
- Барби и Кен выходят в свет. Публика в шоке!
- Плесени больше нет места в холодильнике. Хозяйке на заметку.
- Гламурные красотки. Выпуск 1. Лорен шагает в магазен. Мне бы так жить!