При панкреатите выпечка будет занимать в меню довольно много места. Добавим в список еще один хороший рецепт, который очень поможет нам разнообразить питание при панкреатите.
Необходимые продукты:
- Картошка: 6-7 штук
- Рыба (треска , хек или тунец): 300 гр.
- Сыр несоленый и нежирный: 50 гр.
- 300 гр. муки
- разрыхлитель: 1 чайная ложка
- 2 столовые ложки сливочного масло
- Оливкового масла: 120 мл
- Горячей воды: 120 мл
- Соль и допустимые специи: по вкусу.
Как приготовить:
- Просеяв муку, добавим разрыхлитель и соль
- оливковое масло смешиваем с заранее приготовленной горячей водой, и заливаем в муку, замешав тесто, даем ему полчаса постоять
- раскатываем тесто, придавая ему форму круга, и кладем на противень, предварительно выложенный бумагой для выпечки
- Очищенную картошку, не режа на куски, кладем в воду целиком, и варим до полуготовности
- нарезаем картофель круглыми дольками, и выкладываем на тесто половину получившихся долек, оставив с краев теста 5 сантиметров свободными
- Рыбу тоже варим до полуготовности – минут 15 на медленном огне после закипания
- Рыбу слегка разминаем вилкой и кладем сверху оставшиеся дольки картофеля. Поверх рыбы раскладываем оставшиеся дольки картофеля и сдабриваем всё это разрешенными специями
- Тесто с краев загибаем так, чтобы внутри оказались края нашей начинки
- разогреваем духовку до 200 градусов.
- смазываем сверху сливочным маслом, предварительно растопленным, и ставим в духовку на 40 минут
- Примерно минут за 10 до готовности присыпаем крупно тёртым сыром.
Готовый пирог подаётся к столу нарезанным треугольниками. С чаем пойдёт просто замечательно! Будьте здоровы и приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на канал, здесь будет ещё много интересного!
Вы также можете помочь нашему каналу материально.
