Оказывается, рецепты с цветной капустой вам актуальны.
Ставьте лайк, если любите простые и вкусные салаты.
Этот салат с запечённой цветной капустой, подходит даже тем, кто придерживается пп.
Можно ещё добавить отварную/запеченную курочку, для большей сытности.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 400 гр
Оливковое масло - 2 ст.л.
Яйцо отварное - 3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Зелень укропа.
Соль, перец.
Для соуса:
Йогурт греческий (можно сметана) - 150 гр.
Горчица (у меня баварская, не острая!) - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Готовим:
1. Разобрать цветную капусту на соцветия. Добавить к ней оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем.
2. Запекаем при 200гр в режиме конвекция 15 мин. Если конвекции нет, то минут на 5-10 дольше.
3. Для заправки все соединить.
4. Яйца отварить. Очистить и нарезать.
5. Лук нарезать тонко.Перец полосками.
6. К остывшей цветной капусте добавить перец, лук, укроп, яйца и заправку. Перемешиваем и подаём.
Быстро, вкусно просто.
Рисуйте любой смайл в комментариях, если нужны рецепты с сезонными овощами, например тыквой.