Приветствую моего читателя!
Раньше я не часто делала пирожки. Духовки нет, жарить 🍳надоедало. В сентябре я открыла для себя пирожковое тесто на кефире🍶. Наткнулась на блог " кулинарный микс". Первые пирожки сделала по рецепту, потом уже на глаз.
Заливаю кисломолочку в хлебопечку, засыпаю муку, соль, сахарный песок, соду. Включаю замес. Тесто не липнет к рукам, но ещё тягучее. Вымешиваю на столе руками.
Шарики.
Начинка разная.
Первая партия пеклась в сковороде гриль-газ, о ней здесь,первые пирожки здесь. В этот раз я решила подлить картофельного бульона в пирожки в процессе выпекания.
Готовые.
Пока пеклись рыбные, я жарила гречнево-мясные.
Рыбные потом еще тоже жарила.
И мясные без гречки.
3 октября. Ещё в черновиках несколько очерков с пирожками. Что-то меня понеслоооооо🏃♀️. И это с 19 сентября.
Благодарю за внимание. 👍