Всем привет!
Очень много вопросов под постами о том, что такое интервальное голодание, для чего оно нужно и не вредно ли. Часто спрашивают: а как питаться? Что есть-то надо?
Но самый отчаянный крик души: "Почему я не худею на интервальном голодании?"
У меня будет несколько ответов на последний вопрос.
Все, что я могу предложить вам в качестве первой рекомендации - это внимательно пересмотреть то, как именно вы практикуете и какую проблему пытаетесь решить. К этому вернусь.
Несколько опорных моментов - маленький чек-лист:
1. Интервальное голодание не может быть гарантией похудения, если вы остаетесь в профиците или балансе калорий. Но у вас есть несколько "тузов в рукаве".
Бонус №1. Сниженный инсулин в течение длительного окна без пищи дает вам существенное калорийное "плечо" по сравнению с вашими братьями-похудальцами, которые едят 5-6 раз в день.
Чисто "механическая" предпосылка для сжигания жира - пустой период на воде. По моим наблюдениям, выигрыш составляет от 200 до 600 ккал. У тренирующихся - еще больше.
То есть, если вы худели только на 1500 ккал, интервальное голодание вполне может дать вам возможность с тем же успехом худеть на 1800.
Бонус №2. Что бы вы ни ели, чем короче ваше пищевое окно, тем меньше еды вы в себя впихнете. Даже за 8 часов вы не получите столько, сколько получали за стандартные 12. А уж если всего 4 часа питания - тем более.
Бонус №3. Вы лучше понимаете, сколько еды вам действительно нужно. Постоянные перекусы - это постоянный аппетит. На интервальном голодании человек начинает отличать голод от аппетита.
2. Качество пищи имеет значение. Вы теперь едите меньше, снижается энергетическая ценность рациона. Но очень высокой должна быть нутрициональная плотность.
Высочайшие концентрации критически важных витаминов находятся в животной пище. В помощь этим продуктам идут все источники растворимой и нерастворимой клетчатки: зелень, овощи, ягоды.
Я выбираю некрахмалистые овощи, но ничем не плох и тот же картофель - правда, с жиром крахмалистые мешать я бы не стала.
Переносите злаковые - можно употреблять и их. Мне ощущения от них не нравятся. Фрукты тоже давно забросила, но деревенское яблочко со своей дачи съедаю с большим удовольствием. То, что валяется в супермаркетах на полках, не беру.
3. Можно практиковать интервальное голодание с углеводами. Можно! Но у людей с выраженной инсулинорезистентностью даже помидор способен испортить всю картину. Им нужно быть аккуратными и с молочкой, и с некоторыми овощами и ягодами.
Здоровые люди могут сохранить свой привычный рацион, но обработанные продукты - те, которые вы приготовили не сами, крайне нежелательны.
И это не только полуфабрикаты, мука, маргарин и сахар: рафинированные растительные масла не стоит есть никому, поверьте.
И самое главное: почему же все-таки вес не идет вниз?
1. Нет дефицита калорий. Считать и взвешивать надо - или сокращать порции.
2. У вас резистентность к инсулину, о которой вы, вероятно, не в курсе. Интервальное голодание постепенно может все наладить. Терпение: метаболические проблемы так просто вспять не повернуть.
3. Вы пытаетесь решить медицинскую проблему с помощью не того инструмента. Заступая на интервальное голодание, вы должны быть уверены, что у вас нет серьезного диагноза, ставшего причиной лишнего веса. Это, в первую очередь, проблемы со щитовидной железой и другие аутоиммунные заболевания.
Очень часто бывает так, что люди стремительно набирают вес, пробуют все диеты, от которых все только становится хуже, и приходят к ИГ, как к последней соломинке. А дело вовсе не в еде... И вы можете действительно сделать хуже. Сдайте анализы. Разберитесь, почему вдруг вес пошел вверх - это далеко не всегда переедание.
4. У вас повышен кортизол. Да-да, гормон стресса не дает людям худеть на интервальном голодании. Может, и само голодание для вас стресс?
5. Вы предпочитаете сильно наедаться на ночь, а утром голодать. Кому-то это сходит с рук, но в соответствии с циркадными ритмами мы должны питаться в светлое время суток и не мучить пищеварительную систему ночью.
6. Отсутствие активности лишает вас шанса получить бонусы интервального голодания. В том числе и снижение веса. Потому что результатом является супер-черепаший метаболизм, для вас теоретически может быть много и 1000 ккал. Прием пищи - своеобразный "активатор" метаболизма, кстати - на какое-то время.
Вся информация носит исключительно ознакомительный характер. Любые изменения в образе жизни и питании важно согласовывать с медицинским специалистом.