Тот самый салатик ,где баклажаны «как грибы».
Ингредиенты:
Баклажаны-4 шт
Яйца-4 шт
Лук-2 шт средних.
Соль/перец по вкусу
Майонез/Сметана
Приготовление:
Баклажаны чистим от кожицы,режем соломкой и отправляем на сковороду с растительным маслом,обжариваем минут 5-7,добавляем водички и тушим до готовности.
Тоже самое делаем с луком,режем тонкими полукольцами,на масло,потом немного воды.Советую дотушевать с водой до её полного выпаривания,для того, чтобы ушли лишние жиры.
Яйца варим ,остужаем и режем кубиком.
Смешиваем все ингредиенты,солим,перчим по вкусу и заправляем майонезом или сметаной,здесь по вкусу.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
