Рецепт блюда от шеф-повара Saperavi Cafe Иракли Дундуа
Ингредиенты на три порции:
- Кукурузная лепешка - 3 шт.
- Тыква - 300 г
- Подсолнечное ароматное масло - 30 мл
- Сыр Ашмело - сыр с легкой голубой плесенью, приготовленный из коровьего молока (можно заменить на Горгонзолу) - 100 г
Этапы приготовления:
- Запечь тыкву в духовке до готовности, тыква должна быть очень мягкой. Нарезать тыкву и смешать с маслом.
- Сложить пополам лепешку, выложить тыкву. Сверху посыпать ломаный сыром.
