Все хозяйки дома готовят сырники, блюдо знакомое и любимое всеми. Но иногда хочется разнообразия. Предлагаю вам свой рецепт приготовления сырников с морковью. Получается блюдо вкусным и полезным.
Нам понадобиться:
- 2 стакана творога.
- 1 морковь.
- 1/2 стакана воды.
- 2 столовые ложки сливочного масла.
- 1 стакан муки.
- 3 яйца.
- 2/3 стакана сахарного песка.
Творог можно использовать домашний или магазинный. В случае использования магазинного творога советую его протереть на терке. Для болей пышности.
Муку можно заменить манной крупой.
Морковь чистим и моем. Нарезаем тонкими ломтиками и кладем в кастрюлю. Заливаем водой и добавляем сливочное масло. Закрываем крышку и тушим до мягкости. Воды добавляем так, чтобы при готовности моркови вода испарилась.
Сваренную морковь протираем через сито, смешиваем с творогом и добавляем муку или манную крупу, яйцо, сахар и перемешиваем.
Из полученного теста формируем сырники. Делаем колбаску в 5-6 см, разрезаем поперек на кружки и каждый обвалять в муке.
Готовые сырники обжариваем на масле с двух сторон до появления корочки. Подавать горячими со сметаной, приятного аппетита!