Покупая обработанные продукты, взгляните на состав. Усилители вкуса и ароматизаторы могут замедлить потерю веса, поскольку они мешают понять, когда Вы сыты. Таким образом, Вы можете съесть больше, чем требуется.
Выбирайте натуральные продукты с наименьшим уровнем обработки.
Выбирайте те продукты, состав которых короче.
Старайтесь есть меньше готовых продуктов и фастфуда.
Завтрак
Приготовить низкоуглеводную гранолу гораздо проще, чем вы думаете! Просто смешайте семена и орехи, добавьте яичные белки и запеките в духовке. В данном рецепте я предлагаю приготовить шоколадную гранолу, которая особенно вкусна с миндальным молоком!
Ингредиенты для 6 порций
• 2 яичные белки (70 г)
• кокосовая стружка (100 г)
• молотый миндаль (50 г)
• семена подсолнечника (25 г)
• семена тыквы (25 г)
• какао-порошок (15 г)
• подсластитель (стевия, эритритол или другой) (по вкусу)
• грецкие орехи (25 г)
Инструкции по приготовлению 6 порций
1 Возьмите 2 яйца, отделите белки и от желтков и поместите белки в миску подходящего объема.
2 Добавьте к белкам все ингредиенты и подсластитель по вкусу. Тщательно все перемешайте.
3 Выложите смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 140°C в течение 1 часа.
4 Достаньте из духовки и остудите. Разломайте на небольшие кусочки и подавайте с холодным молоком.
Ккал 252🍫
Обед
Ах, какой прекрасный аромат доносится из кухни, когда готовится киш! Яблоко, лук-порей и ветчина идеально сочетаются с коржом из спельты. Такой киш вкусен как теплым, так и холодным, а это значит, что его можно взять с собой или приготовить для вечеринки!
Ингредиенты для 8 порций
• мука из спельты (250 г)
• оливковое масло (110 мл)
• 2 яичные желтки (40 г)
• лук-порей (200 г)
• 1½ яблоки (210 г)
• ветчина, нарезанная кубиками (200 г)
• фундук (50 г)
• 2 яйца (140 г)
• сливки для взбивания (400 г)
• соль и перец (по вкусу)
Инструкции по приготовлению 8 порций
1 Разогрейте духовку до 200°C.
2 Смешайте муку из спельты, оливковое масло и яичные желтки, чтобы получить однородное тесто. Если тесто получается слишком сухим, то добавьте немного воды.
3 Сформируйте из теста шар и дайте ему отдохнуть в прохладном месте примерно 30 минут.
4 Тем временем помойте лук-порей и нарежьте его кольцами.
5 Помойте яблоки, уберите семена и нарежьте их кубиками. Положите кубики вместе с кольцами лука-порея и кубиками ветчины в сковороду и обжарьте без масла.
6 Тем временем мелко нарубите фундук.
7 Когда тесто будет готово, скалкой раскатайте его в круглый корж и выложите его в форму для киша.
8 Выложите на тесто смесь яблок с луком-пореем и половину фундука.
9 Смешайте яйца со сливками для взбивания, приправьте солью и перцем и вылейте поверх начинки.
10 Посыпьте оставшимися орехами и выпекайте в духовке примерно 30 минут.
Ккал 470🍏
Ужин
Благодаря своему нейтральному вкусу цветная капуста подходит для множества блюд. Но как насчет "стейка" из цветной капусты? Благодаря панировке из сыра "Пармезан" и свежего шпината, блюдо получается невероятно вкусным. Совет: "стейки" из цветной капусты настолько же вкусны, насколько и вегетарианские бургеры!
Ингредиенты для 2 порций
• ½ цветная капуста (500 г)
• оливковое масло (2 ч.ложки, 14 мл)
• свежий шпинат (20 г)
• свежая петрушка (по вкусу)
• тертый сыр "Пармезан" (60 г)
• панировочные сухари (цельнозерновые) (15 г)
• лимонная цедра, тертая (2 г)
• соль и перец (по вкусу)
• ½ красный болгарский перец (75 г)
Инструкции по приготовлению 2 порций
1 Разогрейте духовку до 200°C.
2 Очистите цветную капусту от листьев и стеблей и отрежьте 2 толстых куска от соцветия.
3 Положите кусочки цветной капусты на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут.
4 Тем временем нарубите оставшуюся цветную капусту, шпинат и петрушку.
5 Положите все в миску вместе с сыром "Пармезан", панировочными сухарями и лимонной цедрой. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
6 Достаньте цветную капусту из духовки. Хорошо посыпьте смесью панировочных сухарей и придавите ложкой.
7 Положите кусочки цветной капусты обратно в духовку и готовьте до появления хрустящей корочки еще 20 минут.
8 Тем временем нарежьте перец кубиками. Подавайте вместе со "стейками".
Ккал 297🧆
