Lucky Izakaya bar на Большой Никитской – лучшее место, если хочешь забыться и представить, что ты не в Москве. Во многом за эту телепортацию ответственны шеф-повар Никита Рендино и его зелёный салат с крабом.
Ингредиенты:
- Корн - 20 г
- Авокадо - 45 г
- Краб - 40 г
- Шичими тагараши или микс молотых перцев- 5 г
- Кунжут - 1 г
- Мини-шпинат - 30 г
- Шпинат - 30 г
- Масло оливковое - 32 мл
- Понзу или соевый соус с лимонным соком - 10 мл
- Кунжутное масло - 10 мл
- Оливковое масло - 30 мл
Как готовить:
1. Приготовить кунжутный дрессинг, смешав понзу или соевый соус с лимонным соком, кунжутное масло и 30 мл оливкового масла.
2. Смешать в одной миске корн, шпинат и мини-шпинат.
3. Выложить салат, сверху тонко нарезанные дольки авокадо, мясо краба.
4. Подать с кунжутом, японским миксом специй/миксом молотых перцев и оливковым маслом.
Подписывайтесь на СысоевFM в Дзене: будет еще больше хороших идей и рецептов.