Не все любят выпекать в духовке. А тортики обожают все. Поэтому хочу рассказать вам о рецепте, где бисквитные коржи готовятся на сковороде.
Вот список продуктов, которые нужно приобрести:
- яйцо куриное – 3 штуки;
- сахар – 150 граммов;
- молоко – чуть меньше стакана;
- мука – 170 граммов;
- растительное масло – 3 больших ложки;
- какао – 2 маленьких ложки;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- 1 грамм ванилина;
- кофе – 2 чайные ложки;
- стакан воды;
- творожный сыр – 200 граммов;
- заварной крем – 5 ложек.
Для украшения тортика можно использовать свежие сезонные ягоды.
Процесс приготовления состоит из трех частей:
- выпекание коржей на сковороде;
- приготовление пропитки;
- создание крема.
Начинайте с коржей:
- Взбейте яйца так, чтобы образовалась пенка.
- Влейте молоко и всыпьте просеянную муку.
- Затем, добавьте какао, разрыхлитель, ванилин.
- В последнюю очередь – растительное масло.
Из получившейся массы сделайте толстые блинчики. Тесто нужно равномерно распределить по сковороде, накрыть крышкой. Когда появятся пузырьки, необходимо перевернуть корж.
Пока «блинчики» остывают, нужно приготовить пропитку и крем.
Начинайте с пропитки:
1. Смешайте кофе с 2 ложками сахара.
2. Добавьте кипятка.
3. Доведите до кипения и остудите.
Приготовьте крем.
Вообще, он может быть любым. Но очень хорошо к такому тортику подходит творожный: смешайте сыр и заварной крем.
«Собираем» торт:
1. Коржи, при помощи крышки, сделайте одного размера. Обрезки можно съесть или оставить для украшения.
2. Пропитайте каждый корж, выложите на него крем.
3. Приготовьте из обрезков «блинчиков» крошку. Если будете использовать такой тип украшения. Можно использовать для этого блендер.
4. Обмажьте торт кремом. Посыпьте крошкой или обложите ягодами.
5. Уберите тортик на час в холодильник.
Всё готово!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецептики! Ставьте лайк чудному тортику со сковороды.
Еще по теме: